Ried Achleiten Riesling Smaragd
Falstaff Bewertung: 97- Vinaria Punkte Bewertung: 17.5
- Vinaria Sterne Bewertung: STARS_4
- Jancis Robinson Bewertung: 18
- Robert Parker Wine Advocate Bewertung: 95
- Rene Gabriel Weinwisser Bewertung: 18
Der Namensteil "Ach-" bezieht sich auf die Bezeichnung eines fliessendes Gewässers (lat. aqua), die "-leiten" auf den abschüssigen Hang.
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Attribute
Produzent:
Weingut PragerJahrgang:
2021Land:
ÖsterreichAppellation:
Wachau DACRebsorte:
RieslingRegion:
NiederösterreichKategorie:
WeißweinFilling:
0,75 l Fl.Weincharakter:
charaktervoll, tiefgründig, opulentHerkunftsgebiet:
Wachau -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Helles Gelbgrün, Silberreflexe. Zart rauchig, nach Ringlotten, feiner Steinobsttouch, zart nach Orangenzesten, mineralischer Touch. Straff, weißer Pfirsich, Limetten, rassiger Säurebogen, sehr präzise, finessenreich und anhaftend, bereits gut entwickelt, großes Trinkanimo, sicheres Reifepotenzial. (Peter Moser - Falstaff, 27.06.2022)Wein:
Details zur Herkunft:
Wachau Smaragd:
In der Wachau benutzen Mitglieder des Gebietsschutzvereins „Vinea Wachau“ folgende drei Marken zur Unterscheidung ihrer Weine nach dem natürlichen Alkoholgehalt: Steinfeder, Federspiel und Smaragd. Die kraftvollen Reserveweine werden als „Smaragd“ (ab 12,5 % vol.) bezeichnet. All diese Weine sind nicht aufgebessert und werden ausschließlich trocken und ohne Barriqueeinsatz ausgebaut.Wein Titel:
Ried Achleiten Riesling SmaragdWissenswert:
Der Namensteil "Ach-" bezieht sich auf die Bezeichnung eines fliessendes Gewässers (lat. aqua), die "-leiten" auf den abschüssigen Hang.Land:
ÖsterreichHerkunftsregion:
NiederösterreichGebiet:
WachauProduzent:
Weingut PragerKategorie:
WeißweinWeincharakter:
charaktervoll, tiefgründig, reichhaltigAppellation:
Wachau DACGlas:
WeißweinPremiumglas:
Rieslingoptimale Trinktemperatur (°C), von:
10optimale Trinktemperatur (°C), bis:
12Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
4Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
12Speiseempfehlung:
Risotto mit Trüffel, Pasta Aglio e Olio, Fisch scharf und intensiv gewürzt (Curry), Fisch im Ofen gebraten oder geschmort, Meeresfrüchte pikant gewürzt (Curry), Fisch üppig und intensiv (Seeteufel, Wels, …), Enten/Gänsebrust würzig zubereitet, Kalbsrückensteak würzig gegrillt, Schweinefleisch asiatisch (süß-sauer, Curry, ...)Rebsorte:
RieslingAlter der Reben:
Die Reben wurden in den Jahren 1952 und 1953 gepflanzt und werden kontinuierlich erneuert.Weinberg:
Bereits im 12. Jahrhundert wurde im Ried Achleiten Wein angebaut. Die steilen Trockenstein-Terrassen (41-83% Hangneigung) erheben sich über der Donau auf 210-361 m Seehöhe. Auf den insgesamt 21,39 ha der Achleiten gedeihen stets Trauben für sehr mineralische Weine mit enormer Lagerfähigkeit.
Boden:
Im oberen Teil der Lage herrscht der helle Gföhler Gneis vor, am unteren Hang treten dunkle, oft geschieferte Amphibolitgesteine hervor.Weinbereitung:
Langsames Pressen bei niedrigem Druck, kontrollierte Vergärung in Edelstahltank. Entsprechend dem Codex Wachau ist das Arbeiten mit autochthoner Hefe ein wesentliches Element der Vinifikation, der Einsatz von Enzymen wird grundsätzlich abgelehnt.Jahr:
2021Alkoholgehalt (%vol):
13.5Önologe:
Toni BodensteinRestzucker:
trockenAusbau:
7 Monate im Edelstahltank auf der Feinhefe gereift.Ernte:
Selektive Handlese in mehreren Durchgängen.
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