Rotwein

Rotwein

Details

Zur Herstellung von Rotwein werden Traubensaft und die Bestandteile der Beere (Haut, Fruchtfleisch, Kerne) gemeinsam vergoren. Nur so können die für den Rotwein so wichtigen Bestandteile wie Farbstoffe und Tannine ausgelöst werden. Diese sogenannte „Maischegärung“ kann in verschiedensten Behältern, wie Stahltank, Holzfass, Beton- oder auch Steinfässern vonstattengehen. Nach Abschluss der alkoholischen Gärung wird der gepresste Rotwein zur Reifung noch einige Zeit gelagert. Bei diesem „Ausbau“ entwickelt der Wein Komplexität und Struktur. Je nach Sorte, Qualität und Stilistik erfolgt das in Tanks oder Holzfässern verschiedenster Größen. Die Lagerzeit kann sich von einigen Wochen bis zu mehreren Jahren erstrecken.

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Pinot Noir

Pinot Noir

Weingut Bründlmayer

2020

Österreich

Sankt Laurent Selektion

Sankt Laurent Selektion

Zuschmann-Schöfmann

2019

Österreich

Pinot Noir Private Selection

Pinot Noir Private Selection

Weingut Anton Bauer

2017

Österreich

Gumpoldskirchen Sankt Laurent

Gumpoldskirchen Sankt Laurent

Weingut Gebeshuber

2020

Österreich

St. Laurent

St. Laurent

Weingut Heinrich Hartl III

2022

Österreich

Ried Kräutergarten St. Laurent

Ried Kräutergarten St. Laurent

Weingut Heinrich Hartl III

2021

Österreich

Pinot Noir

Pinot Noir

Weingut Heinrich Hartl III

2024

Österreich

Ried Graf Weingartl Pinot Noir

Ried Graf Weingartl Pinot Noir

Weingut Heinrich Hartl III

2021

Österreich

Graf Weingartl Pinot Noir

Graf Weingartl Pinot Noir

Weingut Heinrich Hartl III

2019

Österreich

Graf Weingartl Pinot Noir

Graf Weingartl Pinot Noir

Weingut Heinrich Hartl III

2018

Österreich

Graf Weingartl Pinot Noir

Graf Weingartl Pinot Noir

Weingut Heinrich Hartl III

2013

Österreich

Pinot Noir Reserve

Pinot Noir Reserve

Weingut Heinrich Hartl III

2018

Österreich

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