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Attribute
Produzent:
Weingut Heinrich Hartl IIIJahrgang:
2018Land:
ÖsterreichAppellation:
Thermenregion QWRebsorte:
Pinot NoirRegion:
NiederösterreichKategorie:
RotweinFilling:
1,5 l Fl.Weincharakter:
saftig, harmonisch, elegantHerkunftsgebiet:
Thermenregion -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Mittleres Karmingranat, Ockerreflexe, breite Randaufhellung. Einladendes rotes Waldbeerenkonfit, florale Nuancen, Noten von Veilchen und Himbeeren. Saftig, mittlerer Körper, rotbeerig, seidige Textur, feine Fruchtsüße, zart nach Erdbeeren im Abgang, delikater Speisenbegleiter. (Peter Moser - Falstaff, 09.07.2021)Wein:
Wein Titel:
Pinot Noir ReserveLand:
ÖsterreichHerkunftsregion:
NiederösterreichGebiet:
ThermenregionProduzent:
Weingut Heinrich Hartl IIIKategorie:
RotweinWeincharakter:
saftig, harmonisch, elegantAppellation:
Thermenregion QWGlas:
BurgunderPremiumglas:
Pinot Noiroptimale Trinktemperatur (°C), von:
14optimale Trinktemperatur (°C), bis:
16Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
4Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
12Speiseempfehlung:
Paella mit Fleisch, Pasta al Forno, Rinderbraten mit Rotweinsauce, Kalbsbraten, Lamm in würzig, scharfer Sauce, Wildbret mit Pilzen, Schwein mit Pilzsauce, Hartkäse würzigRebsorte:
Pinot NoirAusbau:
Zur Gänze in Barriques für 18 Monate, davon 40% in neuen Fässern, 30% in Zweit- und der Rest in Drittbelegungen.Ernte:
Selektive HandleseWeinberg:
Die Trauben stammen von den Lagen Kräutergarten und Weingarten Satzäcker in Oberwaltersdorf und Kreuzweingarten in Gumpoldskirchen.Alkoholgehalt (%vol):
13.5Restzucker:
trockenJahr:
2018Önologe:
Heinrich Hartl IIIWeinbereitung:
Zusammensetzung der Maische: 70% der Trauben entrappt und gequetscht, 10% Trauben mit Stielgerüst, 30% ganze Beeren. Kaltmazeration bei 8°C für fünf Tage. 100% spontan vergoren, Vergärung in offenen Maischebehältern, händisches Unterstoßen, abgepresst nach 14 Tagen Gärung.Boden:
Karger Schwemmland-Schotter mit sehr hohem Kalkgehalt, weißer feiner Schotter im Untergrund, vereinzelt sandig lehmige Schichten und tiefgründiger stark kalkhaltiger Braunerdeboden mit hohem Lehmanteil.
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