Rote Trilogie
A la Carte Bewertung: 93- Wein Plus Bewertung: 87
Wie in Literatur und Musik ist eine Trilogie auch beim Wein ein Werk aus drei selbständigen, aber doch zusammengehörigen Teilen.
Zweigelt, Blaufränkisch und Cabernet ergeben in unserer Interpretation eine Cuvée, die österreichischen Fruchtcharme mit internationalem Anspruch verbindet, und hohe Qualität mit spontanem Genuss.
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Attribute
Produzent:
Weingut Grenzhof-FiedlerJahrgang:
2019Land:
ÖsterreichAppellation:
Burgenland QWRebsorte:
CuvéeRegion:
BurgenlandKategorie:
RotweinFilling:
0,75 l Fl.Herkunftsgebiet:
LeithabergWeincharakter:
saftig, harmonisch, elegant -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Dunkles Rubinrot. In der Nase Brombeeren und schwarze Johannisbeeren, etwas Vanille im Hintergrund. Am Gaumen dicht und gehaltvoll, ausgewogene Tanninstruktur und langer Nachhall.Wein:
Wein Titel:
Rote TrilogieWissenswert:
Wie in Literatur und Musik ist eine Trilogie auch beim Wein ein Werk aus drei selbständigen, aber doch zusammengehörigen Teilen. Zweigelt, Blaufränkisch und Cabernet ergeben in unserer Interpretation eine Cuvée, die österreichischen Fruchtcharme mit internationalem Anspruch verbindet, und hohe Qualität mit spontanem Genuss.Land:
ÖsterreichHerkunftsregion:
BurgenlandGebiet:
LeithabergProduzent:
Weingut Grenzhof-FiedlerKategorie:
RotweinWeincharakter:
saftig, harmonisch, elegantAppellation:
Burgenland QWGlas:
BordeauxPremiumglas:
Tinto Reservaoptimale Trinktemperatur (°C), von:
16optimale Trinktemperatur (°C), bis:
18Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
3Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
6Speiseempfehlung:
Enten/Gänsebrust süßlich zubereitet, Wildragout mit Butterspätzle, Steak vom Wildbret würzig zubereitet, Roastbeef, Rinderfiletsteak gebraten, Ente/Gans im Ganzen gebraten, Hartkäse würzig, Weichkäse mit RotschmiereRebsorte:
CuvéeRebsorte(n):
50% Zweigelt, 25% Blaufränkisch, 25% Cabernet SauvignonAbfüllung:
Am 26. Mai, zwei Jahre nach der Ernte.Alter der Reben:
1992 bis 2001 gepflanzt.Restzuckerwert (g/l):
1Ernte:
Selektive Handlese im September.Reberziehung:
Mittelhohe Erziehung mit hoher Laubwand.Restzucker:
trockenRebsortenkürzel:
ZW, BF, CSSäurewert (g/l):
5.3Weinbereitung:
Rund 14-21 Tage Maischegärung, Malolaktik in Barriques.Önologe:
Bernhard FiedlerWeinberg:
Mörbischer Goldberg, Hader und Wieser - Osthänge zum Neusiedlersee.Jahr:
2019Ausbau:
Reife in überwiegend älteren Barriques.Klosterneuburger Mostwaage:
19.5Boden:
Lehmig-sandige Böden auf Schieferuntergrund.Ertrag:
Ca. 30 hl/haAlkoholgehalt (%vol):
13.5
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