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Attribute
Produzent:
Weingut Günter und Regina TriebaumerJahrgang:
2023Land:
ÖsterreichAppellation:
Burgenland QWRebsorte:
FurmintRegion:
BurgenlandKategorie:
WeißweinFilling:
0,75 l Fl.Herkunftsgebiet:
LeithabergWeincharakter:
saftig, harmonisch, elegant -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Helles Goldgelb, Silberreflexe. Mit feiner Schiefermineralik unterlegte Nuancen von gelber Frucht, nach Birne und Papaya, zarter Blütenhonig, Noten von kandierten Mandarinenzesten. Saftig, elegant, zarte Extraktsüße, feiner Säurebogen, pikant und gut anhaftend, mineralisch-salzig, sehr gute Länge, sicheres Reifepotenzial. (Peter Moser - Falstaff, 24.06.2024)Wein:
Wein Titel:
Ried Geyerumriss FurmintLand:
ÖsterreichHerkunftsregion:
BurgenlandGebiet:
LeithabergProduzent:
Weingut Günter und Regina TriebaumerKategorie:
WeißweinWeincharakter:
saftig, harmonisch, elegantAppellation:
Burgenland QWGlas:
WeißweinPremiumglas:
Chablisoptimale Trinktemperatur (°C), von:
7optimale Trinktemperatur (°C), bis:
9Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
1Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
3Speiseempfehlung:
Getrocknetes/eingelegtes Gemüse, Melone mit Schinken, Gelbschwanzmakrelen Passionsfrucht Ceviche, Spargel mit Schinken, Risotto mit Gemüse, Quiche, Gemüsestrudel, Frühlingsrolle, Kartoffelgnocchi mit Tomate und Basilikum, gebratener Fisch mit leichter Sauce, zarter Fisch mild zubereitet (pochiert, gedämpft), Pute od. Huhn mit heller SauceRebsorte:
FurmintAlkoholgehalt (%vol):
13Önologe:
Günter TriebaumerJahr:
2023Alter der Reben:
30-jährige RebenWeinbereitung:
Rebeln, mehrstündige Maischestandzeit, sanftes Abpressen, kaum gekühlte Gärung im Stahltank und in 300l-Fässern von der Loire (Chenin-Spezialist). Mehrmaliges Aufrühren der Hefe.Säurewert (g/l):
6.3Boden:
Verwitterter SchieferAbfüllung:
März 2024Restzucker:
trockenWeinberg:
Ried Geyerumriss nach Osten augerichtet.Ernte:
Geerntet Ende September 2023, Handselektion in Kleinkisten.
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