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Attribute
Produzent:
Kellerei AndrianJahrgang:
2019Land:
ItalienAppellation:
Südtirol DOCRebsorte:
Pinot NoirRegion:
SüdtirolKategorie:
RotweinFilling:
0,75 l Fl.Herkunftsgebiet:
EtschtalWeincharakter:
kräftig, dicht, gehaltvoll -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Intensives Rubinrot. Der Wein öffnet sich mit Aromen nach reifen Blaubeeren und schwarzen Kirschen, dazu Teeblätter und feine Röstnoten. Füllig im Antrunk, füllt den ganzen Gaumen aus, zeigt fein verwobenen Gerbstoff, zieht sich mit Druck ins Finale.Wein:
Wein Titel:
Anrar Pinot Noir RiservaLand:
ItalienHerkunftsregion:
SüdtirolGebiet:
EtschtalProduzent:
Kellerei AndrianKategorie:
RotweinWeincharakter:
kräftig, dicht, gehaltvollAppellation:
Südtirol DOCGlas:
BurgunderPremiumglas:
Pinot Noiroptimale Trinktemperatur (°C), von:
14optimale Trinktemperatur (°C), bis:
16Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
4Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
10Speiseempfehlung:
Pasta al Ragù, Ratatouille, Letscho, Ente/Gans im Ganzen gebraten, Steak vom Wildbret würzig zubereitet, Wildschweinragout, Lammkeule geschmort, Zwiebelrostbraten, Schweinesteak würzig gegrillt, Schweinebraten in würziger Sauce, Coq au vinRebsorte:
Pinot NoirRestzuckerwert (g/l):
0.4Restzucker:
trockenSäurewert (g/l):
5.7Weinbereitung:
Maischegärung im Edelstahlbehälter; kontrollierte Gärführung bei schonender Maischebewegung.Önologe:
Rudi KoflerWeinberg:
Weinberge in einer Meereshöhe von 470 m.Jahr:
2019Ausbau:
Biologischer Säureabbau und Reife in Barriquefässern.Boden:
Schuttkegel aus kalkreichen Lehmen und kantigem, weißem Dolomitgestein.Ertrag:
35 hl/haAlkoholgehalt (%vol):
14
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