Amarone
Wine Enthusiast Bewertung: 92- Wine Spectator Bewertung: 92
- Antonio Galloni Bewertung: 93
- CellarTracker Bewertung: 90
Amarone ist Geschichte, Leidenschaft und Design. Kräftig und intensiv ist dieser Wein in der Lage, Kraft und Eleganz klug auszubalancieren und dabei die volle Frucht zu bewahren. Der Amarone Allegrini wird von Weinliebhabern und internationalen Kritikern gefeiert und gilt als Spitzenreiter in der Produktion von Valpolicella.
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Attribute
Produzent:
AllegriniJahrgang:
2009Land:
ItalienAppellation:
Amarone d. Valpolicella Cl. DOCGRebsorte:
CuvéeRegion:
VenetienKategorie:
RotweinFilling:
0,75 l Fl.Weincharakter:
kräftig, dicht, gehaltvoll -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Dunkles intensives Rubinrot, in der Nase ein Duftstrauß, der an getrocknete Früchte mit würzigen Noten erinnert, am Gaumen samtig weiche Tannine, feine Noten von Tabak und eingekochten Kirschen, ausgeprägte Struktur und enorme Dichte, der üppige Alkohol ist perfekt eingebunden.Wein:
Wein Titel:
AmaroneWissenswert:
Amarone ist Geschichte, Leidenschaft und Design. Kräftig und intensiv ist dieser Wein in der Lage, Kraft und Eleganz klug auszubalancieren und dabei die volle Frucht zu bewahren. Amarone wird von Weinliebhabern und internationalen Kritikern gefeiert und gilt als Spitzenreiter in der Produktion von Valpolicella.Land:
ItalienHerkunftsregion:
VenetienGebiet:
VenetienProduzent:
AllegriniKategorie:
RotweinWeincharakter:
kräftig, dicht, gehaltvollAppellation:
Amarone d. Valpolicella Cl. DOCGGlas:
BordeauxPremiumglas:
Bordeaux Grand Cruoptimale Trinktemperatur (°C), von:
16optimale Trinktemperatur (°C), bis:
18Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
5Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
15Speiseempfehlung:
Wildbret geschmort, Wildragout mit Butterspätzle, Lamm in würzig, scharfer Sauce, scharfes Hackfleischragout , Rindfleisch in würzig, scharfer Sauce, Enten/Gänsebrust süßlich zubereitet, Steak vom Wildbret mit süßlichen BeilagenRebsorte:
CuvéeRebsortenkürzel:
CV, RON, OSJahr:
2009Rebsorte(n):
Corvina Veronese 80%, Rondinella 15%, Oseleta 5%Restzuckerwert (g/l):
3.8sugarfree_extract:
34.9Weinberg:
Hügel des Valpolicella Classico, 180-280 m über dem MeerRestzucker:
trockenWeinbereitung:
Gärung im Edelstahltank über 25 Tage bei Temperaturen zwischen 8 und 22 °CBoden:
hauptsächlich Lehm und KalkAlkoholgehalt (%vol):
15.8Alter der Reben:
druchschnittlich 30 JahreSäurewert (g/l):
5.9Önologe:
Franco AlleginiErnte:
Nach der Handlese trockneten die Trauben zwischen 3 und 4 MonateAusbau:
18 Monate im Eichenholz, mit weiteren 7 Monaten nach der Cuvéetierung
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