L'Alano
L’Alano ist das italienische Wort für die Dogge. Der große und mächtige Hund symbolisiert seit dem Mittelalter das Wappentier der Grafen von Toggenburg. Ein treuer Begleiter durch eine lange und bewegte Geschichte, der auch unseren Wein, der ein Stück gelebte toskanische Weinkultur ist, auf seinen Wegen beschützen soll.
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Attribute
Produzent:
Graf Toggenburg - Poggio RozziJahrgang:
2021Land:
ItalienAppellation:
Toscana IGTRebsorte:
SangioveseRegion:
ToskanaKategorie:
RotweinFilling:
0,75 l Fl.Herkunftsgebiet:
Chianti - Zentral ToskanaWeincharakter:
saftig, harmonisch, elegant -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Leuchtendes Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase komplex mit roten Früchte wie Herzkirschen, Himbeeren und Erdbeeren zusätzlich Anklänge von Vanille und Zedernholz. Am Gaumen weich mit eleganter, fast jugendlicher Frische. Harmonisches Mundgefühl mit angenehm, anhaltendem Abgang.Wein:
Wein Titel:
L'AlanoWissenswert:
L’Alano ist das italienische Wort für die Dogge. Der große und mächtige Hund symbolisiert seit dem Mittelalter das Wappentier der Grafen von Toggenburg. Ein treuer Begleiter durch eine lange und bewegte Geschichte, der auch unseren Wein, der ein Stück gelebte toskanische Weinkultur ist, auf seinen Wegen beschützen soll.Land:
ItalienHerkunftsregion:
ToskanaGebiet:
Chianti - Zentral ToskanaProduzent:
Graf Toggenburg - Poggio RozziKategorie:
RotweinWeincharakter:
saftig, harmonisch, elegantAppellation:
Toscana IGTGlas:
RotweinPremiumglas:
Chianti Classico | Zinfandeloptimale Trinktemperatur (°C), von:
15optimale Trinktemperatur (°C), bis:
17Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
2Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
6Speiseempfehlung:
Pasta al Ragù, Ratatouille, Letscho, Coq au vin, Ente/Gans im Ganzen gebraten, Steak vom Wildbret würzig zubereitet, Wildschweinragout, Lammkeule geschmort, Zwiebelrostbraten, Schweinesteak würzig gegrillt, Schweinebraten in würziger SauceRebsorte:
SangioveseAlkoholgehalt (%vol):
13.5Jahr:
2021Weinbereitung:
Die Gärung erfolgt mit Reinzuchthefen bei kontrollierter Temperatur in Stahl- und Betontanks. Der biologische Säureabbau entsteht teilweise während der Gärung oder unmittelbar danach.Rebsorte(n):
+ Canaiolo, ColorinoBoden:
Vielfältigen BödenAbfüllung:
Unfiltriert abgefülltAusbau:
Kurze Lagerung von ca. 3 Monaten in Barrique- und Tonneau-Fässern.Restzucker:
trockenWeinberg:
Der sortenreine Sangiovese wächst in den kühlen Hanglagen der Weinberge Vigna della Casa, Vigna del Virginio und Vigno del Cipresso mit sehr unterschiedlichen Ausrichtungen.Ertrag:
5.500 kg/haErnte:
Die Trauben werden von Hand gelesen.Rebsortenkürzel:
SA, CAN, COO
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