Brunello di Montalcino

Wine Enthusiast Bewertung: 93
Wine Spectator Bewertung: 95
Antonio Galloni Bewertung: 92
CellarTracker Bewertung: 92
Robert Parker Wine Advocate Bewertung: 94
Vinum Bewertung: 17.5
James Suckling Bewertung: 95
Falstaff Bewertung: 92

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Attribute

Produzent:
Canalicchio di Sopra
Jahrgang:
2012
Land:
Italien
Appellation:
Brunello di Montalcino DOCG
Rebsorte:
Sangiovese
Region:
Toskana
Kategorie:
Rotwein
Filling:
1,5 l Fl.
Herkunftsgebiet:
Chianti - Zentral Toskana
Weincharakter:
kräftig, dicht, gehaltvoll
Komplette Beschreibung

Sensorische Beschreibung:

Glänzendes, intensives Rubingranat. Fein gezeichnete Nase mit Noten nach feinem Darjeeling, Gojibeeren und Zwetschken. Am Gaumen festes, zupackendes Tannin, baut sich gut auf, reife Frucht, im Finale fester Druck. (Othmar Kiem - Falstaff, 17.03.2017)
Wein:

Wein Titel:
Brunello di Montalcino
Land:
Italien
Herkunftsregion:
Toskana
Gebiet:
Chianti - Zentral Toskana
Produzent:
Canalicchio di Sopra
Kategorie:
Rotwein
Weincharakter:
kräftig, dicht, gehaltvoll
Appellation:
Brunello di Montalcino DOCG
Glas:
Bordeaux
Premiumglas:
Bordeaux Grand Cru
optimale Trinktemperatur (°C), von:
15
optimale Trinktemperatur (°C), bis:
17
Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
5
Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
12
Speiseempfehlung:
Wildschweinsteak, Wildhase mit würzigen Beilagen, Lammkeule geschmort, Rind mit Pilzsauce, Rindersteak würzig gegrillt, Rinderbraten mit Rotweinsauce, Gänsekeule geschmort, Wildbret mit Pilzen, Hartkäse würzig
Rebsorte:
Sangiovese
Rebsortenkürzel:
SA
Jahr:
2012
Weinberg:
Weinberge Canalicchio und Montosoli. Durchschnittliche Höhe von 300 m über dem Meeresspiegel.
Reberziehung:
Drahtrahmenerziehung mit Kordonschnitt.
Restzucker:
trocken
Weinbereitung:
Gärung in temperaturgesteuerten Edelstahltanks, tägliches sanftes Umpumpen. Mazerationszeit auf den Schalen von 25 Tagen.
Boden:
Ton-/Lehm- und Mergelböden, teilweise mit hohem Schluffanteil.
Alkoholgehalt (%vol):
14.5
Alter der Reben:
Über 10 Jahre alt.
Önologe:
Francesco Ripaccioli
Ausbau:
36 Monate lang in Fässern aus slawonischer Eiche mit 25 und 50 hl Fassungsvermögen gereift.

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Attribute

Produzent:

Jahrgang:

Land:

Appellation:

Rebsorte:

Region:

Kategorie:

Filling:

Herkunftsgebiet:

Weincharakter:

Komplette Beschreibung

Sensorische Beschreibung:

Wein:

Wein Titel:

Land:

Herkunftsregion:

Gebiet:

Produzent:

Kategorie:

Weincharakter:

Appellation:

Glas:

Premiumglas:

optimale Trinktemperatur (°C), von:

optimale Trinktemperatur (°C), bis:

Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:

Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:

Speiseempfehlung:

Rebsorte:

Rebsortenkürzel:

Jahr:

Weinberg:

Reberziehung:

Restzucker:

Weinbereitung:

Boden:

Alkoholgehalt (%vol):

Alter der Reben:

Önologe:

Ausbau:

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