Château Lascombes
Wine Enthusiast Bewertung: 91- Wine Spectator Bewertung: 90
- Rene Gabriel Weinwisser Bewertung: 17
- Antonio Galloni Bewertung: 88
- CellarTracker Bewertung: 91
- Robert Parker Wine Advocate Bewertung: 93
- Vinum Bewertung: 15
- Jancis Robinson Bewertung: 16
- James Suckling Bewertung: 91
- La Revue du Vin de France Bewertung: 16
- Tim Atkin Bewertung: 88
- Falstaff Bewertung: 93
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Attribute
Produzent:
Château LascombesJahrgang:
2011Land:
FrankreichAppellation:
Margaux 2ème Gr. Cru Cl. AOCRebsorte:
CuvéeRegion:
BordeauxKategorie:
RotweinFilling:
0,75 l Fl.Weincharakter:
kräftig, dicht, gehaltvollHerkunftsgebiet:
Medoc -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Kräftiges Rubingranat, violette Reflexe, dezenter Ockerrand. Feine tabakige Nuancen, ein Hauch von reifen Kirschen und Lakritze, angenehme Fruchtsüße von reifen Zwetschken, kandierte Orangenzesten. Saftig und elegant, ausgereifte Tannine, mineralisch, mit einem Hauch von Nougat, kraftvoller Abgang, bereits gut antrinkbar, gut entwickelt, salziger Touch im Nachhall. (Peter Moser - Falstaff, 18.02.2022)Wein:
Wein Titel:
Château LascombesLand:
FrankreichHerkunftsregion:
BordeauxGebiet:
MedocProduzent:
Château LascombesKategorie:
RotweinWeincharakter:
kräftig, dicht, gehaltvollAppellation:
Margaux 2ème Gr. Cru Cl. AOCGlas:
BordeauxPremiumglas:
Bordeaux Grand Cruoptimale Trinktemperatur (°C), von:
16optimale Trinktemperatur (°C), bis:
18Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
8Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
35Speiseempfehlung:
Rindersteak würzig gegrillt, Rinderbraten mit Rotweinsauce, Gänsekeule geschmort, Wildbret mit Pilzen, Wildschweinsteak, Wildhase mit würzigen Beilagen, Lammkeule geschmort, Rind mit Pilzsauce, Hartkäse würzigRebsorte:
CuvéeRebsortenkürzel:
ME, CS, PVJahr:
2011Rebsorte(n):
55% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon, 5% Petit VerdotReberziehung:
Pflanzdichte: 10.000 Reben/haRestzucker:
trockenWeinbereitung:
Eine Woche Kaltmazeration bei einer Temperatur von 8 °C - die Maische wird mit Trockeneis gekühlt, um eine bessere Farb- und Aroma-Auslaugung zu garantieren. Die alkoholische Gärung findet in thermoregulierten Tanks bei 28 °C statt, der biologische Säureabbau erfolgte im Barrique.Boden:
Ton-Kalkstein, Lehm und Kies.Alkoholgehalt (%vol):
13.5Alter der Reben:
35 - 40 JahreErtrag:
30 hl/haAusbau:
18 Monate in Barriques aus französischer Eiche, 80% neue Fässer.
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