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Attribute
Produzent:
Bodega Elías MoraJahrgang:
2022Land:
SpanienAppellation:
Toro DORebsorte:
TempranilloRegion:
Kastilien und LeónKategorie:
RotweinFilling:
0,75 l Fl.Weincharakter:
saftig, harmonisch, elegant -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Intensives Purpur mit violetten Rändern. In der Nase viel rote Beerenfrucht, Veilchen, Lakritze und Vanille, dazu feine Noten von gerösteten Kaffeebohnen. Am Gaumen begeistert die ausgezeichnete Balance zwischen der schönen Frucht, dem gut integrierten, reifen Tannin und der harmonisierenden Säure. Lange anhaltender Abgang.Wein:
Wein Titel:
Viñas Elías MoraLand:
SpanienHerkunftsregion:
Kastilien & LeónProduzent:
Bodega Elías MoraKategorie:
RotweinWeincharakter:
saftig, harmonisch, elegantAppellation:
Toro DOGlas:
BordeauxPremiumglas:
Tinto Reservaoptimale Trinktemperatur (°C), von:
16optimale Trinktemperatur (°C), bis:
18Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
1Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
7Speiseempfehlung:
Antipasti/Tapas gemischt, Kalbsteak gebraten, Coq au vin, Wildschweinsteak, Gefüllte Paprika, gebratener Lammrücken mit milder Sauce, Steak vom Wildbret mit süßlichen Beilagen, Rindfleisch in würzig, scharfer SauceRebsorte:
TempranilloRebsorte(n):
(= Tinta de Toro)Alter der Reben:
20 - 30 Jahre im DurchschnittErnte:
Mit einen erfahrenen Ernteteam von Hand in 20-kg-Kisten gelesen.Reberziehung:
Niedrige BuscherziehungRestzucker:
trockenRebsortenkürzel:
TEWeinbereitung:
Am Sortiertisch im Weingut sorgfältig aussortiert. 2 Tage kalte Mazeration, gefolgt von der alkoholischen Gärung mit ausgewählten Hefen in Edelstahltanks.Önologe:
Victoria BenavidesWeinberg:
Lagenselektion aus den Weingärten "Los Pajaros" und "La Veleta" auf einer Höhe von 800 m ü.d.M.Jahr:
2022Ausbau:
6 Monate in Barriques aus amerikanischem Eichenholz gereift.Boden:
Lehm und Kalkstein mit grossen Steinen an der Oberfläche.Ertrag:
3.500 kg/haAlkoholgehalt (%vol):
14.5
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