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Attribute
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Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Sehr aromatisch aufgrund der langen Reifung in Eichenfässern. Komplexe Aromen von getrockneten Früchten, Nüssen und Feigen, auch Noten von Tabakblättern und Zedernholz. Ein samtig extrem langer Abgang.Wein:
Wein Titel:
Vista Alegre over 40 years old TawnyLand:
PortugalHerkunftsregion:
DouroGebiet:
DouroProduzent:
VallegreKategorie:
LikörweinAppellation:
Porto DOCGlas:
SüßweinPremiumglas:
Vintage PortSpeiseempfehlung:
Fleischterrine, Pilzcremesuppe, Wildgeflügel mit süßlichen Beilagen, Hartkäse würzig, Edelschimmelkäse, Pudding & Co, Creme & Mousse, Souffle, Schokoladendessert, Kuchen & TartesRebsorte:
CuvéeEAN BarCodes:
5602660002230Ausbau:
Gereift in Eichenfässern und mit einem Durchschnittsalter von 40 Jahren.Ernte:
HandleseSäurewert (g/l):
5.42Weinberg:
Diese Weinberge aus den Subregionen Baixo Corgo und Cima Corgo werden auf alten Reben und auf Plattformen mit unterschiedlichen Sonnenständen und -höhen angebaut.Restzuckerwert (g/l):
109.4Alkoholgehalt (%vol):
20Restzucker:
süssÖnologe:
Pedro SáRebsorte(n):
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz (= Tempranillo), Tinta Amarela, Sousão, Tinta Barroca, Tinto CãoWeinbereitung:
Weinherstellung nach der traditionellen Methode für Portwein. Nach schonender Zerkleinerung mit teilweiser Entrappung folgt die alkoholische Gärung mit Schalenmazeration. Die Gärung findet unter kontrollierter Temperatur statt und wird durch die Zugabe von Weinbrand gestoppt.Rebsortenkürzel:
TN, TF, TE, TA, SOU, TB, TCBoden:
SchieferAlter der Reben:
Bs zu 100 Jahre alte Reben.
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