Steinfeld Weiss

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Attribute

Produzent:
Weingut Heinrich Hartl III
Jahrgang:
2024
Land:
Österreich
Appellation:
Thermenregion QW
Rebsorte:
Cuvée
Region:
Niederösterreich
Kategorie:
Weißwein
Weincharakter:
frisch-fruchtig, zart, beschwingt
Herkunftsgebiet:
Thermenregion
Komplette Beschreibung

Sensorische Beschreibung:

Fast weißliches helles Grüngelb. In der Nase frisch und feinfruchtig, Noten von Grapefruit, Jasmin und Kiwi. Am Gaumen wieder Grapefruit, leichte Muskat-Note. Unser Steinfeld Weiss erfrischt mit seiner spritzigen Säure und dem zitronig-mineralischen Abgang. (Verkostungsnotiz Weingut)
Details zur Herkunft:

Bio in Umstellung:

Die Umstellungsphase auf biologischen Weinbau ist eine Herausforderung für Winzerinnen und Winzer, da sie einen Übergang von konventionellen Anbaumethoden zu ökologischen Praktiken erfordert. Während dieser Phase müssen sie ihre Weinberge an neue Standards anpassen und eine Reihe von Vorgaben erfüllen, um die Bio-Zertifizierung zu erhalten. Dazu gehören unter anderem der Verzicht auf chemische Pestizide und Düngemittel über einen bestimmten Zeitraum, die Umstellung auf natürliche Schädlingsbekämpfungsmethoden und die Pflege der Bodengesundheit.
Wein:

Wein Titel:
Steinfeld Weiss
Land:
Österreich
Herkunftsregion:
Niederösterreich
Gebiet:
Thermenregion
Produzent:
Weingut Heinrich Hartl III
Kategorie:
Weißwein
Weincharakter:
frisch-fruchtig, zart, beschwingt
Appellation:
Thermenregion QW
Glas:
Weißwein
Premiumglas:
Riesling
optimale Trinktemperatur (°C), von:
6
optimale Trinktemperatur (°C), bis:
8
Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
3
Rebsorte:
Cuvée
Alkoholgehalt (%vol):
11.5
Önologe:
Heinrich Hartl III
Jahr:
2024
Weinbereitung:
Beeren gerebelt und leicht gequetscht, ca. sechs Stunden Maischestandzeit in der Presse.
Säurewert (g/l):
5.8
Rebsorte(n):
Rivaner (= Müller-Thurgau), Muskateller
Restzuckerwert (g/l):
1
Boden:
Karger Schwemmlandschotterboden mit einer Auflage aus 50-70 cm hoher sandiger Flugerde.
Ausbau:
Im Anschluss gekühlte Vergärung mit Reinzuchthefe bei 19 °C und Lagerung auf der Feinhefe bis Jahresende 2024.
Restzucker:
trocken
Weinberg:
Mehrere direkt nebeneinander liegende Parzellen in Oberwaltersdorf.
Ernte:
Anfang September 2024. 100% Handlese und gemeinsame Weiterverarbeitung der verschiedenen Rebsorten.
Rebsortenkürzel:
MT, MU

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Attribute

Produzent:

Jahrgang:

Land:

Appellation:

Rebsorte:

Region:

Kategorie:

Weincharakter:

Herkunftsgebiet:

Komplette Beschreibung

Sensorische Beschreibung:

Details zur Herkunft:

Wein:

Wein Titel:

Land:

Herkunftsregion:

Gebiet:

Produzent:

Kategorie:

Weincharakter:

Appellation:

Glas:

Premiumglas:

optimale Trinktemperatur (°C), von:

optimale Trinktemperatur (°C), bis:

Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:

Rebsorte:

Alkoholgehalt (%vol):

Önologe:

Jahr:

Weinbereitung:

Säurewert (g/l):

Rebsorte(n):

Restzuckerwert (g/l):

Boden:

Ausbau:

Restzucker:

Weinberg:

Ernte:

Rebsortenkürzel:

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