Riesling Cuvée Frederic Emile

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Attribute

Produzent:
Maison Trimbach
Jahrgang:
2017
Land:
Frankreich
Appellation:
Alsace AOC
Rebsorte:
Riesling
Region:
Elsass
Kategorie:
Weißwein
Weincharakter:
saftig, harmonisch, elegant
Komplette Beschreibung

Sensorische Beschreibung:

Hochkomplex, mit einer klaren, intensiven und rauchig-zitronigen Nase. Er präsentiert sich klar, frisch, direkt und sehr mineralisch im Duft, ein reiner, jedoch vielschichtiger, intensiver Riesling. Am Gaumen wirkt er durch eine rassige Säure, ist jedoch konzentriert und mineralisch.
Wein:

Wein Titel:
Riesling Cuvée Frederic Emile
Land:
Frankreich
Herkunftsregion:
Elsass
Produzent:
Maison Trimbach
Kategorie:
Weißwein
Weincharakter:
saftig, harmonisch, elegant
Appellation:
Alsace AOC
Glas:
Weißwein
Premiumglas:
Riesling
optimale Trinktemperatur (°C), von:
8
optimale Trinktemperatur (°C), bis:
10
Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
4
Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
20
Speiseempfehlung:
Risotto mit Radicchio und Ziegenkäse, Ricotta-Spinat-Ravioli mit Salbeibutter, Spargel mit Schinken, Gemüseauflauf und Gemüseomelett, Oktopus gegrillt, Calamari fritti mit Amalfizitronendip, Heilbutt in Kokosmilch pochiert, Piccata Milanese, Schweinefleisch pochiert, gebackenes Huhn mit Salat
Rebsorte:
Riesling
Jahr:
2017
Weinberg:
Seit vielen Generationen stammen die Trauben für diesen Wein aus den nach Süden und Südosten ausgerichteten Grand Cru Lagen "Geisberg" und "Osterberg" von Ribeauvillé.
Restzucker:
trocken
Weinbereitung:
Die Trauben werden schonend gepresst und der Most fliesst mittels Schwerkraft in den Keller. Die Weine werden mit Geschick und Präzision vinifiziert und ausgebaut, um die Reinheit der Rebsorte und die Seele des Terroirs zu bewahren. Alte Fässer und Edelstahlbottiche folgen aufeinander, Tradition und Moderne treffen auf Effizienz.
Boden:
Mergel-Kalk-Sandstein und Muschelkalk.
Alkoholgehalt (%vol):
13
Alter der Reben:
Das Durchschnittsalter der Reben von rund 46 Jahren bietet begrenzte Erträge.
Ernte:
Alle Trauben werden ausschliesslich von Hand gelesen.

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Attribute

Produzent:

Jahrgang:

Land:

Appellation:

Rebsorte:

Region:

Kategorie:

Weincharakter:

Komplette Beschreibung

Sensorische Beschreibung:

Wein:

Wein Titel:

Land:

Herkunftsregion:

Produzent:

Kategorie:

Weincharakter:

Appellation:

Glas:

Premiumglas:

optimale Trinktemperatur (°C), von:

optimale Trinktemperatur (°C), bis:

Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:

Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:

Speiseempfehlung:

Rebsorte:

Jahr:

Weinberg:

Restzucker:

Weinbereitung:

Boden:

Alkoholgehalt (%vol):

Alter der Reben:

Ernte:

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