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Attribute
Produzent:
Maison TrimbachJahrgang:
2017Land:
FrankreichAppellation:
Alsace AOCRebsorte:
RieslingRegion:
ElsassKategorie:
WeißweinWeincharakter:
saftig, harmonisch, elegant -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Hochkomplex, mit einer klaren, intensiven und rauchig-zitronigen Nase. Er präsentiert sich klar, frisch, direkt und sehr mineralisch im Duft, ein reiner, jedoch vielschichtiger, intensiver Riesling. Am Gaumen wirkt er durch eine rassige Säure, ist jedoch konzentriert und mineralisch.Wein:
Wein Titel:
Riesling Cuvée Frederic EmileLand:
FrankreichHerkunftsregion:
ElsassProduzent:
Maison TrimbachKategorie:
WeißweinWeincharakter:
saftig, harmonisch, elegantAppellation:
Alsace AOCGlas:
WeißweinPremiumglas:
Rieslingoptimale Trinktemperatur (°C), von:
8optimale Trinktemperatur (°C), bis:
10Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
4Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
20Speiseempfehlung:
Risotto mit Radicchio und Ziegenkäse, Spargel mit Schinken, Ricotta-Spinat-Ravioli mit Salbeibutter, Gemüseauflauf und Gemüseomelett, Calamari fritti mit Amalfizitronendip, Heilbutt in Kokosmilch pochiert, Oktopus gegrillt, Piccata Milanese, Schweinefleisch pochiert, gebackenes Huhn mit SalatRebsorte:
RieslingErnte:
Alle Trauben werden ausschliesslich von Hand gelesen.Weinberg:
Seit vielen Generationen stammen die Trauben für diesen Wein aus den nach Süden und Südosten ausgerichteten Grand Cru Lagen "Geisberg" und "Osterberg" von Ribeauvillé.Alkoholgehalt (%vol):
13Restzucker:
trockenJahr:
2017Weinbereitung:
Die Trauben werden schonend gepresst und der Most fliesst mittels Schwerkraft in den Keller. Die Weine werden mit Geschick und Präzision vinifiziert und ausgebaut, um die Reinheit der Rebsorte und die Seele des Terroirs zu bewahren. Alte Fässer und Edelstahlbottiche folgen aufeinander, Tradition und Moderne treffen auf Effizienz.Boden:
Mergel-Kalk-Sandstein und Muschelkalk.Alter der Reben:
Das Durchschnittsalter der Reben von rund 46 Jahren bietet begrenzte Erträge.
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