Malbec Reserva
Dieser Reserva zeichnet sich vor allem durch seine Eleganz und Komplexität aus. Das ausserordentlich harmonische Nebeneinander von Frucht und Holz haben ihn zu einem grossartigen Wein reifen lassen.
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Attribute
Produzent:
Bodega NortonJahrgang:
2016Land:
ArgentinienAppellation:
Luján de CuyoRebsorte:
MalbecRegion:
CuyoKategorie:
RotweinWeincharakter:
kräftig, dicht, gehaltvollHerkunftsgebiet:
Mendoza -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Tiefrot, in der Nase reife schwarze Früchte, Veilchen und Tabak, feine Röstaromen mit Vanilletouch, am Gaumen sehr komplex, dichte Struktur, würzige Anklänge mit etwas Schwarzkirsche unterlegt, präsente Tannine.Wein:
Wein Titel:
Malbec ReservaWissenswert:
Dieser Reserva zeichnet sich vor allem durch seine Eleganz und Komplexität aus. Das ausserordentlich harmonische Nebeneinander von Frucht und Holz haben ihn zu einem grossartigen Wein reifen lassen.Land:
ArgentinienHerkunftsregion:
CuyoGebiet:
MendozaProduzent:
Bodega NortonKategorie:
RotweinWeincharakter:
kräftig, dicht, gehaltvollAppellation:
Luján de CuyoGlas:
BordeauxPremiumglas:
Bordeaux Grand Cruoptimale Trinktemperatur (°C), von:
16optimale Trinktemperatur (°C), bis:
18Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
2Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
8Speiseempfehlung:
Pasta al Ragù, Schweinefleisch asiatisch (süß-sauer, Curry, ...), Lamm in würzig, scharfer Sauce, Enten/Gänsebrust süßlich zubereitet, Rindfleisch in würzig, scharfer Sauce, Rinderfiletsteak gebraten, Steak vom Wildbret mit süßlichen Beilagen, Wildschweinragout, Wildhase mit süßlichen Beilagen, Innereien gebraten (Leber, ...), Weichkäse mit RotschmiereRebsorte:
MalbecJahr:
2016Restzucker:
extratrockenWeinbereitung:
Gärung 7 Tage bei 25°C, Maceration 25 Tage bei 20°C, Malolaktische Gärung.Boden:
Grober Schotter mit sandiger Oberfläche.Alkoholgehalt (%vol):
13Alter der Reben:
30-50 Jahre alte Reben.Ernte:
Manuelle Lese der Trauben in 20 kg Kisten.Ausbau:
12 Monate in neuen und einmal verwendeten französischen Eichenfässern. Danach lagerte er 10 Monate auf der Flasche.
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