Querfeldein. gemischter Satz weiß

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Attribute

Filling:
0,75 l Fl.
Komplette Beschreibung

Sensorische Beschreibung:

Helles Strohgelb im Glas. In der Nase ein klares, aromatisches Bouquet mit gelben Früchten, Zitrus und Kräuterwürze, umschmeichelt von delikatem Muskateller-Duft. Am Gaumen dicht und mit guter Struktur, rassig-pikanter Säure, zugänglich und charmant.
Details zur Herkunft:

Biologisch-dynamisch:

Die biologisch-dynamische Produktionsweise eines Betriebes beruht auf den Grundlagen von Rudolf Steiner. Es ist eine Steigerung der organisch-biologischen Produktionsmethode. Eine ganzheitliche Betrachtung des Betriebes (Mensch, Tier, Pflanze) und geschlossene Kreisläufe durch artenreiche Fruchtfolge und Viehhaltung sind das Ziel dieser Produktionsmethode, das in Weinbaubetrieben nur sehr schwierig zu verwirklichen ist. Die ganzheitliche Betrachtung schließt auch kosmische Einwirkungen wie jene der Mondphasen auf die Organismen mit ein. Bodenbearbeitung, Aussaat und Kellerarbeit sollen unter Berücksichtigung der planetaren Konstellation durchgeführt werden, soweit Betriebsstruktur und Wetter dies zulassen. Die Einwirkungen bestimmter Planetenkonstellationen auf Pflegearbeiten im Weingarten und Keller ist wissenschaftlich jedoch nicht erwiesen. Wie beim organisch-biologischen Weinbau sind leicht-lösliche chemisch-synthetische Dünger und Herbizide verboten. Bei Vorliegen einer Bodenuntersuchung können auch Mineraldünger ausgebracht werden. Der Boden wird begrünt und soll regelmäßig mit organischem Dünger gedüngt werden.
Wein:

Wein Titel:
Querfeldein. gemischter Satz weiß
Wissenswert:

Frucht, Charme, Spaß. Gebeshuber Querfeldein in weiß und rot. Gemischte Sätze, die man gerne täglich um sich haben möchte. Denn bei beiden handelt es sich um begabte Verführer …
Land:
Österreich
Herkunftsregion:
Niederösterreich
Gebiet:
Thermenregion
Produzent:
Weingut Gebeshuber
Kategorie:
Weißwein
Weincharakter:
saftig, harmonisch, elegant
Appellation:
Thermenregion QW
Glas:
Weißwein
Premiumglas:
Chablis
optimale Trinktemperatur (°C), von:
8
optimale Trinktemperatur (°C), bis:
10
Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
1
Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
3
Speiseempfehlung:
Caprese, Carpaccio vom Rind, frische Austern, mediterrane Fischsuppe, Risotto mit Spinat, Pasta al Pesto Genovese, Spargelrisotto, Fisch in der Salzkruste, Riesengarnelen gebraten oder gegrillt, Pute od. Huhn mit heller Sauce
Rebsorte:
Gemischter Satz
Weinbereitung:
Spontan, mit den natürlichen Umgebungshefen in Edelstahltanks kühl vergoren.
Jahr:
2022
Boden:
Braunerde auf fossilem Muschelkalk.
Restzucker:
trocken
Säurewert (g/l):
7
Weinberg:
Riede Müllnerin und Tettenhauer.
Alter der Reben:
60 Jahre alte Reben
Önologe:
Johannes Gebeshuber
Alkoholgehalt (%vol):
11.5
Ausbau:
6 Monate im Edelstahltank auf der feinen Hefe.
Restzuckerwert (g/l):
2

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Wein:

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Glas:

Premiumglas:

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Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:

Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:

Speiseempfehlung:

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Boden:

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Weinberg:

Alter der Reben:

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