Pinot Noir

Falstaff Bewertung: 92

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Attribute

Filling:
0,75 l Fl.
Komplette Beschreibung

Sensorische Beschreibung:

Kräftiges Karmingranat, violette Reflexe, breitere Randaufhellung. Einladendes Bukett nach Walderdbeeren, etwas nach Feigen, zarte Räucherwürze, dezent nach Minze. Saftig, straff, kraftvoll, feine Würze, präsentes Tannin, zurückhaltendes Fruchtspiel, wird von Flaschenreife profitieren. (Peter Moser - Falstaff, 25.11.2024)
Wein:

Wein Titel:
Pinot Noir
Land:
Österreich
Herkunftsregion:
Niederösterreich
Gebiet:
Kremstal
Produzent:
Weingut Nigl
Kategorie:
Rotwein
Weincharakter:
saftig, harmonisch, elegant
Appellation:
Niederösterreich g.U.
Glas:
Rotwein
Premiumglas:
Pinot Noir
optimale Trinktemperatur (°C), von:
14
optimale Trinktemperatur (°C), bis:
16
Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
1
Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
6
Speiseempfehlung:
Paella mit Fleisch, Pasta al Forno, Wildbret mit Pilzen, Schwein mit Pilzsauce, Rinderbraten mit Rotweinsauce, Kalbsbraten, Lamm in würzig, scharfer Sauce, Hartkäse würzig
Rebsorte:
Pinot Noir
Jahr:
2021
Boden:
Schiefergestein
Restzucker:
trocken
Weinberg:
Der Pinot Noir gedeiht in der Riede Pfenningberg, einer sehr kargen und steilen Lage in Senftenberg.
Alkoholgehalt (%vol):
14.5
Ausbau:
In gebrauchten Barriquefässern ausgebaut.

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