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Attribute
Filling:
0,75 l Fl. -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Zartes Rosa, sehr aromatisch, in der Nase reife rote Johannisbeeren und frische Himbeeren, viel Frucht am Gaumen, vermittelt sehr viel Harmonie und schönen Trinkfluss. (Verkostungsnotiz Weingut)Wein:
Wein Titel:
RoséLand:
ÖsterreichHerkunftsregion:
BurgenlandGebiet:
NeusiedlerseeProduzent:
Vinum Pannonia AllacherKategorie:
RoséweinWeincharakter:
frisch-fruchtig, zart, beschwingtAppellation:
Burgenland QWGlas:
WeißweinPremiumglas:
Roséoptimale Trinktemperatur (°C), von:
9optimale Trinktemperatur (°C), bis:
11Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
3Speiseempfehlung:
Fleischterrine, pikantes Wokgemüse, Meeresfrüchte pikant gewürzt (Curry), Fisch süß-sauer, Kaninchen mit süßlichen Beilagen, mildes Kalbsragout, Schweinefleisch pochiert, Geflügel Curry, Weichkäse mildRebsorte:
ZweigeltErnte:
Die Trauben wurden zum idealen Reifezeitpunkt geerntet.Rebsortenkürzel:
ZWWeinbereitung:
Die Trauben wurden sofort nach der Ernte gepresst, um einen frischen und fruchtigen Rosé mit einer schönen rosa Farbe zu erhalten. Durch natürliches Absetzen wurde der Most komplett geklärt und anschliessend gekühlt im Edelstahltank vergoren.Abfüllung:
Stabilisiert und filtriert.Jahr:
2023Boden:
Verschiedene Bodenarten, teils sandig-schottrig, teils kalkhaltig-lehmige und teils mit humusreichem Tschernosem.Restzucker:
trockenSäurewert (g/l):
6.1Weinberg:
Weinlagen rund um Gols am Nord-Ost-Ufer des Neusiedlersees mit pannonischem Klima (= mitteleuropäisch-subkontinentales Klima, relativ warm, trocken und gemässigt).Önologe:
Michael AllacherAlkoholgehalt (%vol):
12Ausbau:
Rund einen Monat in Stahltanks auf der Feinhefe gereift. Regelmässiges Aufrühren der Feinhefe machte den Wein runder und geschmeidiger.Restzuckerwert (g/l):
5.2
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