Zechun Heideboden

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Attribute

Filling:
0,75 l Fl.
Komplette Beschreibung

Sensorische Beschreibung:

Granatrot mit wässrigem Rand. Kühler Duft nach Cassis und Flieder. Am Gaumen: Cassis, dunkles Beerenpotpourri, weiche vielschichtige Tannine und feine Säure. Kompakter, langer, süßlicher Abgang.
Wein:

Wein Titel:
Zechun Heideboden
Wissenswert:

Zechun war – auf dem heutigen Golser Hotter – ein Dorf, das während der Türkenkriege zerstört und nie wieder aufgebaut wurde. Anhand alter Karten und Aufzeichnungen lässt sich nur erahnen, wo genau sich das Dorf befand. Die Familie Leitner ist jedoch überzeugt, dass ein beachtlicher Teil ihrer heutigen Rebflächen auf dem einstigen Gemeindegebiet von Zechun liegt. Eine stille Hommage an eine längst vergessenes Stück Geschichte.
Land:
Österreich
Herkunftsregion:
Burgenland
Gebiet:
Neusiedlersee
Produzent:
Weingut Gernot Leitner
Kategorie:
Rotwein
Weincharakter:
saftig, harmonisch, elegant
Appellation:
Burgenland QW
Glas:
Rotwein
Premiumglas:
Cabernet Sauvignon/Merlot
optimale Trinktemperatur (°C), von:
16
optimale Trinktemperatur (°C), bis:
18
Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
3
Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
10
Speiseempfehlung:
Antipasti/Tapas gemischt, Paella mit Fleisch, Pasta al Forno, Rinderschnitzel in milder Sauce, Coq au vin, Beef burger, Kalbsteak gebraten, mildes Schweinsragout
Rebsorte:
Cuvée
Ernte:
Selektionierte Handlese
Rebsortenkürzel:
ME, ZW, CS, SY, SL
Weinbereitung:
Spontane Gärung und Malolaktik im Maischetank. 22 Tage auf der Maische.
Abfüllung:
22.08.2017
Klosterneuburger Mostwaage:
20.5
Rebsorte(n):
25% Merlot, 10% Zweigelt, 25% Cabernet Sauvignon, 15% Syrah, 25% St. Laurent
relative_density:
0.9938
Jahr:
2015
Boden:
Paratschernosem aus feinem Lockermaterial über Schotter und tiefgründiger, humoser Boden.
Restzucker:
extratrocken
Säurewert (g/l):
4.9
Weinberg:
Heideboden, Gokdberg, Reitäcker, Hochluss
Alter der Reben:
1991 -2005
Önologe:
Gernot Leitner
sugarfree_extract:
27.7
Alkoholgehalt (%vol):
13.3
Ausbau:
22 Monate in gebrauchten Barriques ausgebaut.
Restzuckerwert (g/l):
1

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Wein:

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Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:

Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:

Speiseempfehlung:

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Abfüllung:

Klosterneuburger Mostwaage:

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Jahr:

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