-
Attribute
Filling:
0,75 l Fl. -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Dunkles Rubingranatrot. In der Nase intensive Waldbeerenfrucht. Am Gaumen weich und elegant, mit reifer Frucht, gut integrierten Tanninen und dichter Struktur. Langer, harmonischer Abgang. (Verkostungsnotiz Weingut)Wein:
Wein Titel:
Mitterberg BlaufränkischLand:
ÖsterreichHerkunftsregion:
BurgenlandGebiet:
MittelburgenlandProduzent:
Weingut HofstädterKategorie:
RotweinWeincharakter:
saftig, harmonisch, elegantAppellation:
Mittelburgenland DACGlas:
RotweinPremiumglas:
Hermitageoptimale Trinktemperatur (°C), von:
15optimale Trinktemperatur (°C), bis:
17Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
1Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
6Speiseempfehlung:
Pasta al Ragù, Ratatouille, Letscho, Schweinesteak würzig gegrillt, Schweinebraten in würziger Sauce, Coq au vin, Ente/Gans im Ganzen gebraten, Steak vom Wildbret würzig zubereitet, Wildschweinragout, Lammkeule geschmort, ZwiebelrostbratenRebsorte:
BlaufränkischErnte:
Ernte und Selektion von Hand.Weinbereitung:
Klassische Maischegärung und Mazeration auf den Schalen im Stahltank bei kontrollierter Temperatur.Jahr:
2022Boden:
Tiefgründige, lehmige Böden mit hohem Ton- und Kalkanteil, die eine ausgezeichnete Wasserspeicherung und Mineralstoffversorgung ermöglichen.Restzucker:
trockenReberziehung:
Drahtrahmen/Guyot, Pflanzdichte von ca. 5.000 Reben/haWeinberg:
Selektion aus verschiedenen Weinlagen rund um Deutschkreuz im Herzen des Blaufränkischlandes, an den südöstlich exponierten Hängen des Ödenburger Gebirges. Das pannonische Klima mit heißen Tagen und kühlen Nächten fördert die aromatische Reife.Alkoholgehalt (%vol):
13.5Ausbau:
Vor der Flaschenfüllung knapp ein Jahr im grossen Eichenholzfass und im Stahltank gereift und verfeinert.
Es wurden noch keine Bewertungen hinzugefügt.