-
Attribute
Filling:
0,75 l Fl. -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Im Glas zeigt sich der Wein in einem leuchtenden Rubinrot. Das Bouquet ist facettenreich und vereint Aromen von roten Beeren und Kirschen. Am Gaumen überzeugt er mit vollem Körper, weichem, geschmeidigem Tannin, feiner Säure und bemerkenswerter Eleganz.Wein:
Wein Titel:
Blauburgunder MazonLand:
ItalienHerkunftsregion:
SüdtirolGebiet:
UnterlandProduzent:
Weingut KollerhofKategorie:
RotweinWeincharakter:
saftig, harmonisch, elegantAppellation:
Südtirol DOCGlas:
RotweinPremiumglas:
Pinot Noiroptimale Trinktemperatur (°C), von:
15optimale Trinktemperatur (°C), bis:
17Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
2Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
5Speiseempfehlung:
Pasta al Forno, Ravioli mit Graukäse und Polenta, Paella mit Fleisch, Rinderschulter geschmort, Wildbret mit Pilzen, Schwein mit Pilzsauce, Rinderbraten mit Rotweinsauce, Kalbsbraten, Lamm in würzig, scharfer Sauce, Hartkäse würzigRebsorte:
Pinot NoirErnte:
HandleseWeinbereitung:
Die Trauben fallen schonend entrappt in Stahltanks, wo die kontrollierte Gärung stattfindet.Jahr:
2021Boden:
Der Boden setzt sich aus einer Vielfalt an Mineralien, aus kalkreichen Sedimentgesteinen, Schluffsteinen und Dolomit zusammen.Restzucker:
trockenWeinberg:
Auf 500 Metern Seehöhe im Süden Südtirols liegt der Ort Mazzon, ein Ortsteil der Gemeinde Neumarkt.Alkoholgehalt (%vol):
13.5Ausbau:
Der Jungwein wird für ein Jahr in Holzfässern gelagert und ausgebaut. Er ruht dann den Winter über bis zu seiner Abfüllung in Edelstahltanks.
Es wurden noch keine Bewertungen hinzugefügt.