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Attribute
Filling:
0,75 l Fl. -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Ein großer Schaumwein, der durch seine glänzende Farbe besticht und ein unmittelbares Gefühl von Klarheit vermittelt, in dem sich Frucht- und Zitrusnoten harmonisch mit einer gewissen Mineralität verbinden. Der Geschmack ist von ausgeprägter Eleganz und Finesse, unterstützt von einer Frische, die ihm große Ausdauer verleiht. (Verkostungsnotiz Weingut)Wein:
Wein Titel:
Pfitscher Riserva Brut NatureLand:
ItalienHerkunftsregion:
SüdtirolGebiet:
UnterlandProduzent:
Weingut PfitscherKategorie:
SchaumweinWeincharakter:
Schaumwein weißAppellation:
Südtirol DOCGlas:
SektPremiumglas:
Champagneoptimale Trinktemperatur (°C), von:
6optimale Trinktemperatur (°C), bis:
8Speiseempfehlung:
Beef Tatar, Kaviar, Paella mit Fisch und Meeresfrüchten, Pasta mit Meeresfrüchten, Spargel mit gebratenem Fischfilet, Riesengarnelen gebraten oder gegrillt, Fischfilet gegrillt (Thunfisch, Lachs), Kalbsschnitzel gebacken , Puten- oder Hühnerschnitzel gebackenRebsorte:
Pinot NoirRebsortenkürzel:
PNWeinbereitung:
Schonende Ganztraubenpressung und kompromisslose Mostfraktionierung. Kontrollierte Vergärung und Lagerung des Grundweines im Barrique.Jahr:
2019Restzucker:
extratrockenWeinberg:
Einzellage "Glen" in Montan auf einer Meereshöhe von 600 m.Alkoholgehalt (%vol):
12.5Ausbau:
Tirage im Juni nach der Ernte mit anschließender Flaschengärung und Hefelagerung von 42 Monaten. Degorgement und weitere Lagerung von sechs Monaten.
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