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Attribute
Filling:
1,5 l Fl. -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Helles Lachsrosa, zarte Orangereflexe, lebendiges Mousseux. Einladendes Bukett nach roten eingelegten Kirschen und Walderdbeeren, etwas Blütenhonig und Gewürze wie Zimt und Sternanis. Am Gaumen komplex, zart nach Cassis, straffer Körper, mineralisch und frisch, rotbeerig im Abgang, bleibt gut haften, ein vielseitiger Speisenbegleiter. (P. Moser, G. Burkard - Falstaff, 28.10.2020)Wein:
Wein Titel:
Palmer & Co Rosé SoleraWissenswert:
Ein Champagner mit einzigartigem Charakter.Land:
FrankreichHerkunftsregion:
ChampagneGebiet:
Montagne de ReimsProduzent:
Champagne Palmer & CoKategorie:
SchaumweinWeincharakter:
Schaumwein roséAppellation:
Champagne AOCGlas:
ChampagnerPremiumglas:
Champagneoptimale Trinktemperatur (°C), von:
6optimale Trinktemperatur (°C), bis:
8Speiseempfehlung:
Beef Tatar, Kaviar, Paella mit Fisch und Meeresfrüchten, Pasta mit Meeresfrüchten, Spargel mit gebratenem Fischfilet, Riesengarnelen gebraten oder gegrillt, Fischfilet gegrillt (Thunfisch, Lachs), Kalbsschnitzel gebacken , Puten- oder Hühnerschnitzel gebackenRebsorte:
CuvéeRebsortenkürzel:
CH, PN, PMWeinbereitung:
Dieser hervorragende Cuvée wird durch eine Solera von Rotweinen (8%) angereichert, die in Eichenfässern vinifiziert wurden. Ein ganz besonderes Weinbereitungsverfahren, das einen rosafarbenen Champagner mit außergewöhnlicher Fruchtigkeit hervorbringt. Traditionelle Flaschengärung.Rebsorte(n):
45% Chardonnay, 45% Pinot Noir, 10% Pinot MeunierRestzucker:
trockenAlkoholgehalt (%vol):
12.5Ausbau:
36 Monate auf der Feinhefe gelagert.
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