Roederer Collection 242
Decanter Bewertung: 97- Jancis Robinson Bewertung: 17
- Wine Spectator Bewertung: 92
- Wine Enthusiast Bewertung: 94
- James Suckling Bewertung: 94
- Antonio Galloni Bewertung: 92
- Falstaff Bewertung: 93
- CellarTracker Bewertung: 91
- Robert Parker Wine Advocate Bewertung: 93
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Attribute
Filling:
0,75 l Fl. -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Intensives, leuchtendes Goldgelb. Einladendes Bukett von Biskuit, grünem Steinobst und zarten Karamellnoten, etwas Rauch. Sehr feines Mousse vermählt sich mit saftig-delikatem Säurekern und salzig-mineralischen Untertönen, sehr kompakt. Geradlinig, stoffig im Nachhall mit großartiger Länge. (Peter Moser - Falstaff, 26.11.2021)Wein:
Wein Titel:
Roederer Collection 242Wissenswert:
Collection 242 steht für die 242ste Weinkomposition des Hauses seit seiner Gründung.Land:
FrankreichHerkunftsregion:
ChampagneGebiet:
Montagne de ReimsProduzent:
Champagne Louis RoedererKategorie:
SchaumweinWeincharakter:
Schaumwein weißAppellation:
Champagne AOCGlas:
ChampagnerPremiumglas:
Champagneoptimale Trinktemperatur (°C), von:
6optimale Trinktemperatur (°C), bis:
8Speiseempfehlung:
Vitello Tonnato, Carpaccio vom Rind, Spargel mit Pilzen, Riesengarnelen gebraten oder gegrillt, Fisch im Ofen gebraten oder geschmort, Stunden-Ei mit Kaviar und Crème fraîche, Kalbsteak gebraten, Kalb mit Pilzsauce, Kaninchen mit würzigen BeilagenRebsorte:
CuvéeErnte:
Ausschließlich von Hand geerntet und mehrfach sortiert.Rebsortenkürzel:
CH, PN, PMWeinbereitung:
Die Trauben wurden sehr schonend abgepresst und die geklärten Moste parzellenweise in Edelstahltanks mit selektionierten Hefen zu trockenen Weinen vergoren. Nach einem kurzen Ausbau im Eichenholzfass mit 34% biologischen Säureabbau erfolgte der Verschnitt dieser Grundweine mit 44% Reserveweinen und anschließend die Flaschenfüllung zusammen mit der Versanddosage (Liqueur de Tirage, einem Gemisch aus Hefe, Zucker und Nährstoffen), und der Verschluss mit einem Kronkorken.Rebsorte(n):
42% Chardonnay, 26% Pinot Noir, 22% Pinot MeunierBoden:
KreidebödenRestzucker:
trockenWeinberg:
100% Grand & Premier Cru Lagen, aus den Regionen 33% La Riviere, 33% La Montagne und 33% La Cote.Alkoholgehalt (%vol):
12Ausbau:
Nach der zweiten Gärung in der Flasche 36 Monate auf der Hefe gereift. Nach dem Degorgieren im März 2021 mit einer Dosage von 8 g/l verkorkt.
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