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Attribute
Filling:
0,75 l Fl. -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Intensives, vielschichtiges Bouquet mit Aromen von Rosen, Litschi und Zitrusfrüchten. Am Gaumen trocken, elegant und harmonisch, mit feiner Würze und lebendiger Frische. Der Abgang ist lang und animierend, mit anhaltender Aromatik und schöner Balance. (Verkostungsnotiz Weingut)Wein:
Wein Titel:
GewürztraminerLand:
FrankreichHerkunftsregion:
ElsassProduzent:
Maison TrimbachKategorie:
WeißweinWeincharakter:
saftig, harmonisch, elegantAppellation:
Alsace AOCGlas:
WeißweinPremiumglas:
Alsaceoptimale Trinktemperatur (°C), von:
9optimale Trinktemperatur (°C), bis:
11Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
3Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
7Speiseempfehlung:
Paella mit Fisch und Meeresfrüchten, Pasta alla Panna, pikante Asia-Nudel mit Meeresfrüchten, Meeresfrüchte pikant gewürzt (Curry), Fisch scharf und intensiv gewürzt (Curry), Pute od. Huhn mit heller Sauce, Kaninchen mit süßlichen Beilagen, Schwein gepökelt und gekocht, mildes KalbsragoutRebsorte:
GewürztraminerErnte:
Bei Trimbach werden alle Trauben ausschliesslich von Hand geerntet.Weinbereitung:
Die Trauben wurden schonend pneumatisch gepresst. Der Most gelangte mittels Schwerkraft in den Keller, wurde vorgeklärt und anschliessend temperaturkontrolliert vergoren. Ein biologischer Säureabbau fand nicht statt.Jahr:
2020Boden:
Vielfältige Böden des geologisch komplexen Ribeauvilléer Bruchfelds, darunter kalk- und mergelhaltige Formationen sowie Muschelkalk.Restzucker:
trockenWeinberg:
Die Trauben stammen aus ausgewählten Weinbergen verschiedener Terroirs im Elsass. Ein Grossteil der Trimbach-Weinberge liegt an den sonnenreichen Hängen der Vogesenausläufer rund um Ribeauvillé, Bergheim und Hunawihr.Önologe:
Pierre TrimbachAlkoholgehalt (%vol):
15Ausbau:
Zunächst mehrere Wochen auf der Gärhefe und anschliessend mehrere Monate auf der Feinhefe gereift.
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