904 Gran Reserva
Tim Atkin Bewertung: 96- Guía Peñín Bewertung: 96
- James Suckling Bewertung: 97
- Antonio Galloni Bewertung: 97
- Robert Parker Wine Advocate Bewertung: 96
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Attribute
Filling:
0,75 l Fl. -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Dieser 2016er Gran Reserva ist spektakulär und ein Paradebeispiel des grossen traditionellen Stils. Er wirkt reif und ausgewogen, zugleich frisch und komplex, mit Aromen von dunklen Früchten und Beeren, Teeblättern, aromatischen Kräutern, Edelholz und Zigarrenkiste. Am Gaumen elegant und intensiv, mit delikatem Geschmack, samtiger Textur, schöner Struktur, viel Volumen und langem Nachhall. (Luis Gutiérrez – Robert Parker’s Wine Advocate, 2/2025)Wein:
Wein Titel:
904 Gran ReservaWissenswert:
"Der Schlüssel zu diesem raffinierten und eleganten Gran Reserva 904 liegt in der außergewöhnlichen Reife unserer Tempranillo- und Graciano-Trauben. Alles ist im perfekten Moment am richtigen Platz. Ich sehe eine lange und vielversprechende Reifezeit voraus." - Julio Sáenz, Oenologe -Land:
SpanienHerkunftsregion:
La RiojaProduzent:
La Rioja AltaKategorie:
RotweinWeincharakter:
kräftig, dicht, gehaltvollAppellation:
Rioja DOCaGlas:
BordeauxPremiumglas:
Tinto Reservaoptimale Trinktemperatur (°C), von:
16optimale Trinktemperatur (°C), bis:
18Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
5Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
20Speiseempfehlung:
Steak vom Wildbret würzig zubereitet, Wildbret geschmort, Wildhase mit würzigen Beilagen, gebratener Lammrücken mit würziger Sauce, Schweinebraten in würziger Sauce, Pfeffersteak, Enten/Gänsebrust würzig zubereitet, Ente/Gans im Ganzen gebraten, Hartkäse würzigRebsorte:
TempranilloErnte:
Die Trauben wurden von Hand mit einer ersten Sleketion in kleinen Kisten geerntet, beginnend mit Tempranillo, gefolgt von Graciano einige Tage später.Rebsortenkürzel:
TE, GRAWeinbereitung:
Die Trauben wurden gekühlt zum Weingut transportiert, um ihre Qualität zu bewahren. Nach einer zweiten Selektion an einem optischen Sortiertisch erfolgte die natürliche alkoholische Gärung und der biologische Säureabbau bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks.Abfüllung:
Die endgültige Assemblage wurde im Mai 2021 abgefüllt.pH-wert:
3.61Rebsorte(n):
+ 10% GracianoJahr:
2016Boden:
Lehmige Böden mit reichlich Kalkstein in Rodezno, Briñas und Villalba, alluviale Schwemmlandböden mit Kies in Montecillo.Restzucker:
trockenReberziehung:
Busch RebenSäurewert (g/l):
5.4Produzierte Menge:
120 000Weinberg:
Die Tempranillo‑Trauben stammen aus hochgelegenen, gut durchlüfteten Weinbergen im nördlichen Teil der Rioja Alta – in Villalba, Briñas und Rodezno, verteilt auf sanft hügelige Lagen zwischen 350 – 550 m ü.d.M. Der Graciano kommt ebenfalls aus der Rioja Alta, aus den Weinbergen des Anwesens Montecillo in Fuenmayor auf leicht erhöhtem Terrain.Alter der Reben:
Ein Großteil der Pflanzungen ist über 60 jahre alt.Önologe:
Julio SáenzAlkoholgehalt (%vol):
14.5Ausbau:
4 Jahre in Barriques aus amerikanischer Eiche gereift (hergestellt in der hauseigenen Küferei, Durchschnittsalter von 4,5 Jahren). Während dieser Zeit wurde der Wein traditionell alle sechs Monate von Hand umgezogen.
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