Querfeldein. in rot.

Falstaff Bewertung: 89

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Attribute

Filling:
0,75 l Fl.
Komplette Beschreibung

Sensorische Beschreibung:

Kräftiges Rubingranat, violette Reflexe, breitere Randaufhellung. Reife Kirschfrucht unterlegt mit etwas Orangenzesten, feinwürzig, rotes Beerenkonfit, etwas verhalten. Saftig, präsente Tannine, Zwetschken im Abgang, saftig im Nachhall, unkompliziertes Trinkvergnügen. (Falstaff, 25.11.2018)
Details zur Herkunft:

Bio:

Das EU-Biosiegel ist der Mindeststandard, den ein Produzent erfüllen muss, wenn er seinen Produkt Bio nennen möchte und es ist die Grundvoraussetzung zum Beitritt in einen der Bio-Verbände, deren Auflagen jedoch noch strenger sind. Weine mit dem EU-Siegel müssen zu 95 Prozent aus der Bio-Produktion stammen. Wichtigstes Charakteristikum der biologischen Landwirtschaft ist die ganzheitliche Betrachtung des landwirtschaftlichen Betriebs. Natürliche Lebensprozesse sollen gefördert und Stoffkreisläufe weitgehend geschlossen werden. Bedeutend ist ebenso der komplette Verzicht auf chemische Pflanzenschutzmittel (Pestizide), Herbizide oder Fungizide. Gen-Technik ist grundsätzlich verboten, die Höchstwerte für Sulfite sind um ein Drittel reduziert, aber auch der Einsatz von Sorbinsäure zur Konservierung ist untersagt.
Wein:

Wein Titel:
Querfeldein. in rot.
Wissenswert:

gebeshuber querfeldein Frucht, Charme, Spaß. Gebeshuber Querfeldein in weiß und rot. Gemischte Sätze, die man gerne täglich um sich haben möchte. Denn bei beiden handelt es sich um begabte Verführer ...
Land:
Österreich
Herkunftsregion:
Niederösterreich
Gebiet:
Thermenregion
Produzent:
Weingut Gebeshuber
Kategorie:
Rotwein
Weincharakter:
charmant, fruchtig, frisch
Appellation:
Thermenregion QW
Glas:
Rotwein
Premiumglas:
Chianti Classico | Zinfandel
optimale Trinktemperatur (°C), von:
13
optimale Trinktemperatur (°C), bis:
15
Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
1
Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
4
Speiseempfehlung:
Speck-Käseplatte, Antipasti/Tapas gemischt, Pilzcremesuppe, Gulaschsuppe, Pizza mit Zwiebel und Speck, Risotto mit Spinat, Nudeln mit Tomatensauce, Gefüllte Paprika, Schweinsschnitzel gebacken, Brathuhn
Rebsorte:
Gemischter Satz
Jahr:
2017
Boden:
Fossiler Muschelkalkboden.
Restzucker:
trocken
Säurewert (g/l):
5.7
Alter der Reben:
60 Jahre alte Reben.
Önologe:
Johannes Gebeshuber
Alkoholgehalt (%vol):
13.5
Ausbau:
Im großen Holzfass ausgebaut.
Restzuckerwert (g/l):
1

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Wein:

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Wissenswert:

Land:

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Glas:

Premiumglas:

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Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:

Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:

Speiseempfehlung:

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Boden:

Restzucker:

Säurewert (g/l):

Alter der Reben:

Önologe:

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Restzuckerwert (g/l):

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