-
Attribute
Filling:
0,75 l Fl. -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Ein charakteristischer Grüner Veltliner aus dem nördlichen Weinviertel. Würzige Aromen von Wiesenkräutern, saftigem Steinobst und markantem Pfeffer prägen das Bukett. Am Gaumen kraftvoll und lebendig, mit frischer Frucht und animierendem Trinkfluss. Hochwertig, typisch und ausgewogen. (Verkostungsnotiz Weingut)Details zur Herkunft:
Bio:
Das EU-Biosiegel ist der Mindeststandard, den ein Produzent erfüllen muss, wenn er seinen Produkt Bio nennen möchte und es ist die Grundvoraussetzung zum Beitritt in einen der Bio-Verbände, deren Auflagen jedoch noch strenger sind. Weine mit dem EU-Siegel müssen zu 95 Prozent aus der Bio-Produktion stammen. Wichtigstes Charakteristikum der biologischen Landwirtschaft ist die ganzheitliche Betrachtung des landwirtschaftlichen Betriebs. Natürliche Lebensprozesse sollen gefördert und Stoffkreisläufe weitgehend geschlossen werden. Bedeutend ist ebenso der komplette Verzicht auf chemische Pflanzenschutzmittel (Pestizide), Herbizide oder Fungizide. Gen-Technik ist grundsätzlich verboten, die Höchstwerte für Sulfite sind um ein Drittel reduziert, aber auch der Einsatz von Sorbinsäure zur Konservierung ist untersagt.Wein:
Wein Titel:
Grüner Veltliner vom GutLand:
ÖsterreichHerkunftsregion:
NiederösterreichGebiet:
WeinviertelProduzent:
Gut HardeggKategorie:
WeißweinWeincharakter:
frisch-fruchtig, zart, beschwingtAppellation:
Niederösterreich g.U.Glas:
WeißweinPremiumglas:
Grüner Veltlineroptimale Trinktemperatur (°C), von:
6optimale Trinktemperatur (°C), bis:
8Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
4Speiseempfehlung:
Melone mit Schinken, Carpaccio vom Fisch, Risotto mit Gemüse, Nudeln mit Tomatensauce, gebackener Spargel, Gebratene Herbstrüben mit Schaffrischkäse und Kräuterseitlingen, gebratener Fisch mit leichter Sauce, mildes Schweinsragout, Gefüllte Paprika, Puten- oder Hühnerschnitzel gebacken, Schnittkäse mildRebsorte:
Grüner VeltlinerErnte:
Selektive Ernte Ende September.Weinbereitung:
Nach mehrstündiger Maischestandzeit erfolgte eine sanfte Pressung. Danach vergor der durch Sedimentation geklärte Most langsam und gekühlt in Edelstahltanks.Jahr:
2025Boden:
Sedimentationsgestein mit hohem Lehmanteil.Restzucker:
trockenSäurewert (g/l):
6.5Weinberg:
Selektion von ausgewählten Lagen im Pulkautal, nördliches Weinviertel.Önologe:
Andreas GruberAlkoholgehalt (%vol):
13Ausbau:
Bis in den Frühling im Stahltank auf der feinen Hefe gereift.Restzuckerwert (g/l):
2.5
Es wurden noch keine Bewertungen hinzugefügt.