Rotweine sind komplex und vielfältig, deswegen haltet sich die eine oder der andere lieber an Weisssweine, um auf der sicheren Seite zu sein. Zu Schade haben wir uns da gedacht, denn auch bei Rotweine lässt sich für jeden was finden. Da haben kurzerhand diese Rotweine kurratiert, mit denen man nie was falsch machen kann.
Dafür haben wir folgende Charakter den Weinen zugeordnet:
Trocken mit vielschichtigem Bukett. Ausgewogen am Gaumen mit Fruchtschmelz und Frische, mittlerer Alkoholgehalt, Säure und Tannin sind harmonisch integriert. Ohne oder mit perfekt integriertem Holzeinfluss.
Vielschichtige und lebendige Weine, mit spürbarem Extrakt und entwickelter Aromatik, deutlicher Mineralität, zupackendem Körper und definierter Struktur, oft mit alternativen Methoden vinifiziert.
Trocken mit komplexem Bukett. Gehaltvoll und konzentriert im Geschmack, extraktreich und vollmundig, kraftvoll mit höherem Alkoholgehalt und spürbarem Tannin. Es gibt sie ohne Holzfasslagerung aber auch mit deutlicher Holznote.
Dafür haben wir folgende Charakter den Weinen zugeordnet:
saftig, harmonisch, elegant:
Trocken mit vielschichtigem Bukett. Ausgewogen am Gaumen mit Fruchtschmelz und Frische, mittlerer Alkoholgehalt, Säure und Tannin sind harmonisch integriert. Ohne oder mit perfekt integriertem Holzeinfluss.
komplex, stoffig, emotional:
Vielschichtige und lebendige Weine, mit spürbarem Extrakt und entwickelter Aromatik, deutlicher Mineralität, zupackendem Körper und definierter Struktur, oft mit alternativen Methoden vinifiziert.
kräftig, dicht, gehaltvoll:
Trocken mit komplexem Bukett. Gehaltvoll und konzentriert im Geschmack, extraktreich und vollmundig, kraftvoll mit höherem Alkoholgehalt und spürbarem Tannin. Es gibt sie ohne Holzfasslagerung aber auch mit deutlicher Holznote.