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Attribute
Produzent:
Weingut LaglerJahrgang:
2019Land:
ÖsterreichAppellation:
Wachau QWRebsorte:
RieslingRegion:
NiederösterreichKategorie:
WeißweinFilling:
0,75 l Fl.Weincharakter:
saftig, harmonisch, elegantHerkunftsgebiet:
Wachau -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Helles Grüngelb, Silberreflexe. Noch etwas zurückhaltend, mineralisch unterlegte weiße Weingartenpfirsichfrucht, ein Hauch von Ringelotten, dunkle Mineralität im Hintegrund. Saftig, feine Steinobstnuancen, ein Hauch von Süße im Kern, feiner Säurebogen, mineralisch-zitronig im Abgang, sehr gute Länge. (Peter Moser - Falstaff, 27.07.2020)Wein:
Details zur Herkunft:
Wachau Smaragd:
In der Wachau benutzen Mitglieder des Gebietsschutzvereins „Vinea Wachau“ folgende drei Marken zur Unterscheidung ihrer Weine nach dem natürlichen Alkoholgehalt: Steinfeder, Federspiel und Smaragd. Die kraftvollen Reserveweine werden als „Smaragd“ (ab 12,5 % vol.) bezeichnet. All diese Weine sind nicht aufgebessert und werden ausschließlich trocken und ohne Barriqueeinsatz ausgebaut.Wein Titel:
Ried Steinporz Riesling SmaragdLand:
ÖsterreichHerkunftsregion:
NiederösterreichGebiet:
WachauProduzent:
Weingut LaglerKategorie:
WeißweinWeincharakter:
saftig, harmonisch, elegantAppellation:
Wachau QWGlas:
WeißweinPremiumglas:
Chablisoptimale Trinktemperatur (°C), von:
8optimale Trinktemperatur (°C), bis:
10Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
2Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
10Speiseempfehlung:
Risotto mit Trüffel, Pasta Aglio e Olio, Fisch üppig und intensiv (Seeteufel, Wels, …), Fisch scharf und intensiv gewürzt (Curry), Fisch im Ofen gebraten oder geschmort, Meeresfrüchte pikant gewürzt (Curry), Kalbsrückensteak würzig gegrillt, Schweinefleisch asiatisch (süß-sauer, Curry, ...), Enten/Gänsebrust würzig zubereitetRebsorte:
RieslingJahr:
2019Restzuckerwert (g/l):
5.5Weinberg:
Die Riede Steinporz ist eine mittelhoch gelegene Urgesteinsterrassenlage.Restzucker:
trockenWeinbereitung:
Schonend gepresst und temperaturkontrollierte Gärung.Boden:
Paragneis-VerwitterungsbodenAlkoholgehalt (%vol):
13.5Alter der Reben:
Über 65 Jahre alte Rebstöcke.Säurewert (g/l):
5Önologe:
Karl LaglerErnte:
Die Trauben werden von Hand gelesen.Ausbau:
Im Stahltank auf der feinen Hefe gereift.
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