Ried Achleiten Riesling Smaragd
Jancis Robinson Bewertung: 18- Rene Gabriel Weinwisser Bewertung: 18
- Falstaff Bewertung: 97
- Vinaria Sterne Bewertung: STARS_4
- Robert Parker Wine Advocate Bewertung: 95
- Vinaria Punkte Bewertung: 17.5
Der Namensteil "Ach-" bezieht sich auf die Bezeichnung eines fliessendes Gewässers (lat. aqua), die "-leiten" auf den abschüssigen Hang.
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Attribute
Produzent:
Weingut PragerJahrgang:
2021Land:
ÖsterreichAppellation:
Wachau DACRebsorte:
RieslingRegion:
NiederösterreichKategorie:
WeißweinFilling:
0,75 l Fl.Weincharakter:
charaktervoll, tiefgründig, opulentHerkunftsgebiet:
Wachau -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Helles Gelbgrün, Silberreflexe. Zart rauchig, nach Ringlotten, feiner Steinobsttouch, zart nach Orangenzesten, mineralischer Touch. Straff, weißer Pfirsich, Limetten, rassiger Säurebogen, sehr präzise, finessenreich und anhaftend, bereits gut entwickelt, großes Trinkanimo, sicheres Reifepotenzial. (Peter Moser - Falstaff, 27.06.2022)Wein:
Details zur Herkunft:
Wachau Smaragd:
In der Wachau benutzen Mitglieder des Gebietsschutzvereins „Vinea Wachau“ folgende drei Marken zur Unterscheidung ihrer Weine nach dem natürlichen Alkoholgehalt: Steinfeder, Federspiel und Smaragd. Die kraftvollen Reserveweine werden als „Smaragd“ (ab 12,5 % vol.) bezeichnet. All diese Weine sind nicht aufgebessert und werden ausschließlich trocken und ohne Barriqueeinsatz ausgebaut.Wein Titel:
Ried Achleiten Riesling SmaragdWissenswert:
Der Namensteil "Ach-" bezieht sich auf die Bezeichnung eines fliessendes Gewässers (lat. aqua), die "-leiten" auf den abschüssigen Hang.Land:
ÖsterreichHerkunftsregion:
NiederösterreichGebiet:
WachauProduzent:
Weingut PragerKategorie:
WeißweinWeincharakter:
charaktervoll, tiefgründig, reichhaltigAppellation:
Wachau DACGlas:
WeißweinPremiumglas:
Rieslingoptimale Trinktemperatur (°C), von:
10optimale Trinktemperatur (°C), bis:
12Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
4Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
12Speiseempfehlung:
Risotto mit Trüffel, Pasta Aglio e Olio, Fisch im Ofen gebraten oder geschmort, Meeresfrüchte pikant gewürzt (Curry), Fisch üppig und intensiv (Seeteufel, Wels, …), Fisch scharf und intensiv gewürzt (Curry), Kalbsrückensteak würzig gegrillt, Schweinefleisch asiatisch (süß-sauer, Curry, ...), Enten/Gänsebrust würzig zubereitetRebsorte:
RieslingAusbau:
7 Monate im Edelstahltank auf der Feinhefe gereift.Ernte:
Selektive Handlese in mehreren Durchgängen.Weinberg:
Bereits im 12. Jahrhundert wurde im Ried Achleiten Wein angebaut. Die steilen Trockenstein-Terrassen (41-83% Hangneigung) erheben sich über der Donau auf 210-361 m Seehöhe. Auf den insgesamt 21,39 ha der Achleiten gedeihen stets Trauben für sehr mineralische Weine mit enormer Lagerfähigkeit.
Alkoholgehalt (%vol):
13.5Restzucker:
trockenJahr:
2021Önologe:
Toni BodensteinWeinbereitung:
Langsames Pressen bei niedrigem Druck, kontrollierte Vergärung in Edelstahltank. Entsprechend dem Codex Wachau ist das Arbeiten mit autochthoner Hefe ein wesentliches Element der Vinifikation, der Einsatz von Enzymen wird grundsätzlich abgelehnt.Boden:
Im oberen Teil der Lage herrscht der helle Gföhler Gneis vor, am unteren Hang treten dunkle, oft geschieferte Amphibolitgesteine hervor.Alter der Reben:
Die Reben wurden in den Jahren 1952 und 1953 gepflanzt und werden kontinuierlich erneuert.
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