Pinot Noir Reserve

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Attribute

Produzent:
Weingut Heinrich Hartl III
Jahrgang:
2013
Land:
Österreich
Appellation:
Thermenregion QW
Rebsorte:
Pinot Noir
Region:
Niederösterreich
Kategorie:
Rotwein
Filling:
1,5 l Fl.
Weincharakter:
saftig, harmonisch, elegant
Herkunftsgebiet:
Thermenregion
Komplette Beschreibung

Sensorische Beschreibung:

Kräftiges Karmingranat, violette Reflexe. Floral unterlegtes rotes Waldbeerkonfit, Nuancen von Himbeeren und Hibiskus, attraktives Bukett. Mittlere Komplexität, feine Fruchtsüße, zart nach Erdbeeren und Kirschen, integrierte würzige Tannine, gute Länge, Potenzial. (Peter Moser - Falstaff, 06.07.2016)
Wein:

Wein Titel:
Pinot Noir Reserve
Land:
Österreich
Herkunftsregion:
Niederösterreich
Gebiet:
Thermenregion
Produzent:
Weingut Heinrich Hartl III
Kategorie:
Rotwein
Weincharakter:
saftig, harmonisch, elegant
Appellation:
Thermenregion QW
Glas:
Burgunder
Premiumglas:
Pinot Noir
optimale Trinktemperatur (°C), von:
14
optimale Trinktemperatur (°C), bis:
16
Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
4
Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
12
Speiseempfehlung:
Pasta al Forno, Paella mit Fleisch, Wildbret mit Pilzen, Schwein mit Pilzsauce, Rinderbraten mit Rotweinsauce, Kalbsbraten, Lamm in würzig, scharfer Sauce, Hartkäse würzig
Rebsorte:
Pinot Noir
Jahr:
2013
Restzuckerwert (g/l):
1.9
Weinberg:
Die Trauben stammen von den Lagen Kräutergarten und Weingarten Satzäcker in Oberwaltersdorf.
Restzucker:
trocken
Weinbereitung:
60% gerebelt und gequetscht, 30% ganze Beeren, 10% Maceration carbonique, Maische aus gequetschten und ganzen Beeren, Kaltmazeration bei 8 °C 7 Tage lang, 80% Spontangärung, 14 Tage nach Gärbeginn abgepresst.
Boden:
Karger Schwemmland-Schotter mit sehr hohem Kalkgehalt, weißer feiner Schotter im Untergrund, vereinzelt sandig lehmige Schichten.
Alkoholgehalt (%vol):
14
Säurewert (g/l):
4.7
Önologe:
Heinrich Hartl III
Ernte:
Selektive Handlese Mitte Oktober 2013.
Ausbau:
14 Monate zu 100% in Barriquefässern gereift (30% neue Fässer, 40% in zweit- und 30% in drittbefüllten Fässern).

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Attribute

Produzent:

Jahrgang:

Land:

Appellation:

Rebsorte:

Region:

Kategorie:

Filling:

Weincharakter:

Herkunftsgebiet:

Komplette Beschreibung

Sensorische Beschreibung:

Wein:

Wein Titel:

Land:

Herkunftsregion:

Gebiet:

Produzent:

Kategorie:

Weincharakter:

Appellation:

Glas:

Premiumglas:

optimale Trinktemperatur (°C), von:

optimale Trinktemperatur (°C), bis:

Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:

Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:

Speiseempfehlung:

Rebsorte:

Jahr:

Restzuckerwert (g/l):

Weinberg:

Restzucker:

Weinbereitung:

Boden:

Alkoholgehalt (%vol):

Säurewert (g/l):

Önologe:

Ernte:

Ausbau:

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