Himmel voller Sterne
Für besondere Sternstunden ... limitierte Auflage von 1200 Flaschen. "Einer der besten Sekte in Österreich"
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Attribute
Produzent:
Weingut Georg PreisingerJahrgang:
2018Land:
ÖsterreichAppellation:
Österreichischer SektRebsorte:
CuvéeRegion:
BurgenlandKategorie:
SchaumweinFilling:
0,75 l Fl.Herkunftsgebiet:
NeusiedlerseeWeincharakter:
Schaumwein weiß -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Am Gaumen feines Mousseux dann eine wahre Explosion der Aromen, mächtiger Druck perfekte Balance aus Süße und Säure mit einem langen, exotisch frischen Abgang. Der nächste Schluck wartet schon sehnsüchtig darauf gemacht zu werden.Wein:
Wein Titel:
Himmel voller SterneWissenswert:
Für besondere Sternstunden ... limitierte Auflage von 1200 Flaschen. "Einer der besten Sekte in Österreich"Land:
ÖsterreichHerkunftsregion:
BurgenlandGebiet:
NeusiedlerseeProduzent:
Weingut Georg PreisingerKategorie:
SchaumweinWeincharakter:
Schaumwein weißAppellation:
Österreichischer SektGlas:
ChampagnerPremiumglas:
Champagneoptimale Trinktemperatur (°C), von:
8optimale Trinktemperatur (°C), bis:
10Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
3Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
6Speiseempfehlung:
Bruschetta, Carpaccio vom Rind, frische Austern, Spargel mit Pilzen, Fisch im Ofen gebraten oder geschmort, Riesengarnelen gebraten oder gegrillt, Kaninchen mit würzigen Beilagen, Kalbsteak gebratenRebsorte:
CuvéeRebsortenkürzel:
CH, WRJahr:
2018Rebsorte(n):
Chardonnay, WelschrieslingReberziehung:
Guyot singleRestzucker:
trockenWeinbereitung:
Welschriesling (Stahltank), Chardonnay (großen Holzfass). 8 Monate auf der Hefe, 2. Gärung: traditionelle Flaschengärung.Alkoholgehalt (%vol):
13Alter der Reben:
20 bis 35 JahreErtrag:
3.500 kg/haÖnologe:
Georg PreisingerProduzierte Menge:
1 200Ernte:
Im September handgelesen, Vorselektion im Weingarten, Nachsortieren im Weingut.Ausbau:
Hefelagerung auf der Flasche für 3,5 Jahre.
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