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Attribute
Produzent:
Kellerei AndrianJahrgang:
2019Land:
ItalienAppellation:
Südtirol DOCRebsorte:
Pinot NoirRegion:
SüdtirolKategorie:
RotweinFilling:
0,75 l Fl.Herkunftsgebiet:
EtschtalWeincharakter:
kräftig, dicht, gehaltvoll -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Intensives Rubinrot. Der Wein öffnet sich mit Aromen nach reifen Blaubeeren und schwarzen Kirschen, dazu Teeblätter und feine Röstnoten. Füllig im Antrunk, füllt den ganzen Gaumen aus, zeigt fein verwobenen Gerbstoff, zieht sich mit Druck ins Finale.Wein:
Wein Titel:
Anrar Pinot Noir RiservaLand:
ItalienHerkunftsregion:
SüdtirolGebiet:
EtschtalProduzent:
Kellerei AndrianKategorie:
RotweinWeincharakter:
kräftig, dicht, gehaltvollAppellation:
Südtirol DOCGlas:
BurgunderPremiumglas:
Pinot Noiroptimale Trinktemperatur (°C), von:
14optimale Trinktemperatur (°C), bis:
16Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
4Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
10Speiseempfehlung:
Beef Tatar, Thunfischtartar auf Avocado, Risotto mit Steinpilzen, Pasta alla Carbonara, Fisch üppig und intensiv (Seeteufel, Wels, …), Beef burger, Kalb mit Pilzsauce, Kalbsbraten, Schweinebraten in würziger Sauce, BrathuhnRebsorte:
Pinot NoirJahr:
2019Restzuckerwert (g/l):
0.4Weinberg:
Weinberge in einer Meereshöhe von 470 m.Restzucker:
trockenWeinbereitung:
Maischegärung im Edelstahlbehälter; kontrollierte Gärführung bei schonender Maischebewegung.Boden:
Schuttkegel aus kalkreichen Lehmen und kantigem, weißem Dolomitgestein.Alkoholgehalt (%vol):
14Ertrag:
35 hl/haSäurewert (g/l):
5.7Önologe:
Rudi KoflerAusbau:
Biologischer Säureabbau und Reife in Barriquefässern.
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