Rosso di Montepulciano
Wine Spectator Bewertung: 90
Der Rosso di Montepulciano ist ein DOC Rotwein, der erst seit 1989 auch durch eine einfache Herabstufung der als Vino Nobile eingetragenen Trauben erhältlich ist.
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Attribute
Produzent:
Azienda Agricola PolizianoJahrgang:
2020Land:
ItalienAppellation:
Rosso di Montepulciano DOCRebsorte:
CuvéeRegion:
ToskanaKategorie:
RotweinFilling:
0,75 l Fl.Herkunftsgebiet:
Chianti - Zentral ToskanaWeincharakter:
saftig, harmonisch, elegant -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Das Bouquet präsentiert eien Kombination aus dunkler Frucht und Würze. Blaubeeren und Brombeeren treffen hier auf süße Schwarzkirschen und Zwetschgen. Am Gaumen pendelt er zwischen aromatisch reifer Frucht und seidiger Textur, feiner Säurestruktur und mürben Tanninen.Wein:
Wein Titel:
Rosso di MontepulcianoWissenswert:
Der Rosso di Montepulciano ist ein DOC Rotwein, der erst seit 1989 auch durch eine einfache Herabstufung der als Vino Nobile eingetragenen Trauben erhältlich ist.Land:
ItalienHerkunftsregion:
ToskanaGebiet:
Chianti - Zentral ToskanaProduzent:
Azienda Agricola PolizianoKategorie:
RotweinWeincharakter:
saftig, harmonisch, elegantAppellation:
Rosso di Montepulciano DOCGlas:
RotweinPremiumglas:
Cabernet Sauvignon/Merlotoptimale Trinktemperatur (°C), von:
16optimale Trinktemperatur (°C), bis:
18Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
2Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
8Speiseempfehlung:
Antipasti/Tapas gemischt, Carpaccio vom Rind, Paella mit Fleisch, Pasta alla Carbonara, Warme Gemüsegerichte, Schweinebraten in würziger Sauce, Saltimbocca, würziger HackfleischauflaufRebsorte:
CuvéeRebsorte(n):
80% Sangiovese, 20% MerlotErnte:
Manuell mit anschließender optischer Sortierung.Reberziehung:
5.000-6.000 Rebstöcke pro HektarRestzucker:
trockenRebsortenkürzel:
SA, MEÖnologe:
Dottore Carletti & Carlo FerriniWeinberg:
Die Reben stehen in einem 58 Hektar großen Weinberg in 280 bis 350 Metern Höhe.Jahr:
2020Ausbau:
70% im Edelstahltank und zu 30% in Holzfässern verschiedener Größen.Produzierte Menge:
250 000Boden:
Sandig-tonige und mit Gestein durchsetzte Böden.Alkoholgehalt (%vol):
13.5
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