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Attribute
Produzent:
Fournier Pére & FilsJahrgang:
2022Land:
FrankreichAppellation:
Sancerre AOCRebsorte:
Sauvignon BlancRegion:
LoireKategorie:
WeißweinFilling:
0,75 l Fl.Weincharakter:
saftig, harmonisch, elegant -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Gold-grüne Farbe, die Nase wird von blumigen Noten und Passionsfruchtaromen dominiert. Am Gaumen ist er spannend und ausgewogen mit Aromen von Buchsbaum und schwarzen Johannisbeeren.Wein:
Wein Titel:
L'Ancienne VigneLand:
FrankreichHerkunftsregion:
LoireProduzent:
Fournier Pére & FilsKategorie:
WeißweinWeincharakter:
saftig, harmonisch, elegantAppellation:
Sancerre AOCGlas:
WeißweinPremiumglas:
Loireoptimale Trinktemperatur (°C), von:
8optimale Trinktemperatur (°C), bis:
10Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
2Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
5Speiseempfehlung:
Spargel mit Schinken, Ricotta-Spinat-Ravioli mit Salbeibutter, Gemüseauflauf und Gemüseomelett, Risotto mit Radicchio und Ziegenkäse, Oktopus gegrillt, Calamari fritti mit Amalfizitronendip, Heilbutt in Kokosmilch pochiert, Piccata Milanese, Schweinefleisch pochiert, gebackenes Huhn mit SalatRebsorte:
Sauvignon BlancRebsortenkürzel:
SBJahr:
2022Weinberg:
Das Dorf Sury-en-Vaux ist eingebettet in die sanften Hügel von Sancerre und verfügt über mehrere Hanglagen mit einer Südwestausrichtung.Restzucker:
trockenWeinbereitung:
Temperaturregulierte Fermentation im Edelstahltank bei 16-20 °C. Keine malolaktische Gärung.Boden:
KalksteinAlkoholgehalt (%vol):
13Ausbau:
Reifung auf der Feinhefe in Stahltanks für 6 - 8 Monate.
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