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Attribute
Produzent:
Weingut Hans MoserJahrgang:
2013Land:
ÖsterreichAppellation:
Burgenland QWRebsorte:
CuvéeRegion:
BurgenlandKategorie:
DessertweinWeincharakter:
edelsüßHerkunftsgebiet:
Leithaberg -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Schönes Goldgelb mit dicke Schlieren. Angenehme, dezente Botrytis. exotische Früchte, Zuckermelone, etwas brotig und reifer Pfirsich. Klingt mit dezenten Honigtönen und sanftem Abgang aus. Harmonisches Zucker-Säure-Alkohol-Verhältnis!Wein:
Wein Titel:
Ausbruch aus den RiedenLand:
ÖsterreichHerkunftsregion:
BurgenlandGebiet:
LeithabergProduzent:
Weingut Hans MoserKategorie:
DessertweinWeincharakter:
edelsüßAppellation:
Burgenland QWGlas:
SüßweinPremiumglas:
Sauternesoptimale Trinktemperatur (°C), von:
8optimale Trinktemperatur (°C), bis:
10Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
5Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
15Speiseempfehlung:
Gänseleber- / Wildpastete, Lachs Nigiri mit geflämmter Foie gras, Edelschimmelkäse, Weichkäse mit Rotschmiere, Tarte Tatin, Mille-feuille, New York CheesecakeRebsorte:
CuvéeRebsortenkürzel:
PB, BV, WRWeinberg:
Aus verschiedenen Rieden am Neusiedlersee.Rebsorte(n):
Weißburgunder, Bouvier, WelschrieslingWeinbereitung:
18 Stunden Maischestandzeit bei 12°C und Vergärung im Edelstahltank.Abfüllung:
Im Juni nach der Ernte abgefüllt.Jahr:
2013Restzuckerwert (g/l):
100.2Alkoholgehalt (%vol):
12.5Säurewert (g/l):
6.9Önologe:
Hans MoserRestzucker:
süssAusbau:
2/3 im Barrique und 1/3 im Edelstahltank ausgebaut.Ernte:
Selektive Lese Anfang Dezember.
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