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Attribute
Produzent:
Roger SabonJahrgang:
2017Land:
FrankreichAppellation:
Lirac AOCRebsorte:
CuvéeRegion:
RhôneKategorie:
RotweinWeincharakter:
kräftig, dicht, gehaltvoll -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Auf die purpurrote Rubinfarbe folgen in der Nase ausdrucksstarke Butterscotch-, Unterholz- und Humusnoten. Das Ganze wird durch einen vollmundigen und würzigen Mund mit reifen Tanninen vervollständigt.Wein:
Wein Titel:
Lirac by Roger SabonLand:
FrankreichHerkunftsregion:
RhôneProduzent:
Roger SabonKategorie:
RotweinWeincharakter:
kräftig, dicht, gehaltvollAppellation:
Lirac AOCGlas:
RotweinPremiumglas:
Hermitageoptimale Trinktemperatur (°C), von:
16optimale Trinktemperatur (°C), bis:
18Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
2Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
7Speiseempfehlung:
Wildragout mit Butterspätzle, Steak vom Wildbret würzig zubereitet, Roastbeef, Rinderfiletsteak gebraten, Ente/Gans im Ganzen gebraten, Enten/Gänsebrust süßlich zubereitet, Hartkäse würzig, Weichkäse mit RotschmiereRebsorte:
CuvéeAlkoholgehalt (%vol):
15Jahr:
2017Weinbereitung:
Entrappte Trauben. Regulierte Gärungstemperatur um 28°C. Lange Tankmazeration der Beeren, etwa ein Monat. Tägliches Umpumpen mit einer langsamen und regelmäßigen Extraktion der Tannine.Rebsorte(n):
70% Grenache, 10% Syrah, 10% Mourvèdre, 10% CarignanBoden:
Lehm und Kalkstein.Abfüllung:
Abfüllung in Flaschen 8 bis 9 Monate nach der Ernte.Ausbau:
Größtenteils findet die Reifung in Tanks statt.Restzucker:
trockenErnte:
Die Trauben werden von Hand geerntet.Rebsortenkürzel:
GR, SY, MO, CA
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