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Attribute
Filling:
0,75 l Fl. -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Kühle Würze, grüner Pfeffer, Tabakblätter, Anis und Baumrinde in der Nase. Am Gaumen eine kompakte, mittelkräftige Statur. Vielschichtig, Orangenzesten, Grapefruits, auch kräuterherbe Motive. Satte, sanfte Textur, schmelzig, lang ausklingend. (Verkostungsnotiz Weingut)Wein:
Details zur Herkunft:
Wachau Smaragd:
In der Wachau benutzen Mitglieder des Gebietsschutzvereins „Vinea Wachau“ folgende drei Marken zur Unterscheidung ihrer Weine nach dem natürlichen Alkoholgehalt: Steinfeder, Federspiel und Smaragd. Die kraftvollen Reserveweine werden als „Smaragd“ (ab 12,5 % vol.) bezeichnet. All diese Weine sind nicht aufgebessert und werden ausschließlich trocken und ohne Barriqueeinsatz ausgebaut.Wein Titel:
Ried Kollmitz Grüner Veltliner SmaragdWissenswert:
Die traditionsreiche Lage Kollmitz verdankt ihren Namen vermutlich der sanft ansteigenden Hügellandschaft oberhalb von Joching und verweist auf eine erhöhte Lage mit Hang- und Kuppencharakter. Der Begriff findet sich auch in benachbarten Flurnamen wie Kollmütz oder Kollmitzgraben wieder.Land:
ÖsterreichHerkunftsregion:
NiederösterreichGebiet:
WachauProduzent:
Weingut Franz PichlerKategorie:
WeißweinWeincharakter:
charaktervoll, tiefgründig, reichhaltigAppellation:
Wachau DACGlas:
WeißweinPremiumglas:
Grüner Veltlineroptimale Trinktemperatur (°C), von:
7optimale Trinktemperatur (°C), bis:
9Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
2Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
8Speiseempfehlung:
Fisch geräuchert, Pasta mit Meeresfrüchten, Paella mit Fisch und Meeresfrüchten, Gemüsetempura (gebackenes Gemüse), Fisch süß-sauer, Fisch im Ofen gebraten oder geschmort, Garnelen mit Pasta in cremiger Sauce, Traditioneller Schweinsbraten mit Kruste, Rindfleisch pochiert, Weichkäse mit RotschmiereRebsorte:
Grüner VeltlinerJahr:
2022Boden:
Urgesteinsböden und LössRestzucker:
trockenWeinberg:
Ried KollmitzÖnologe:
Franz Pichler & Franz Pichler jun.Alkoholgehalt (%vol):
14Ausbau:
Edelstahltank und großes Holzfass
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