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Attribute
Filling:
0,75 l Fl. -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Zart rauchig, Nuancen von Haselnuss und Mandeln, Feuerstein und Limettenzesten, mit weissem Pfirsich unterlegt, mineralischer Touch. Am Gaumen saftig-cremig, elegant, lebendig strukturiert, salzig und engmaschig im Abgang, der lange nachschwingt.Details zur Herkunft:
Ohne Chemie:
Diese Form der Landwirtschaft setzt auf den Anbau von Pflanzen im Einklang mit natürlichen Kreisläufen und den langfristigen Erhalt der Bodenfruchtbarkeit. Im Weinbau bedeutet dies den Einsatz vielfältiger Anbaumethoden, natürlicher Düngemittel sowie den weitgehenden Verzicht auf chemisch-synthetische Pflanzenschutz- und Düngemittel. Viele Winzer arbeiten nach diesen Grundsätzen, ohne eine offizielle Zertifizierung zu besitzen, und bewirtschaften ihre Weinberge dennoch nachhaltig sowie ressourcenschonend.Wein:
Wein Titel:
Ried Bandkräftn ChardonnayWissenswert:
Unfiltriert-angenehme Düfte in der Nase und der Abdruck kalkhaltiger Mineralität lässt den Gaumen bis in die Wangen erstrahlen. So schön kann Chardonnay aus Rust schmecken! (ET)Land:
ÖsterreichHerkunftsregion:
BurgenlandGebiet:
NeusiedlerseeProduzent:
Weingut Ernst TriebaumerKategorie:
WeißweinWeincharakter:
saftig, harmonisch, elegantAppellation:
Burgenland QWGlas:
BurgunderPremiumglas:
Montrachetoptimale Trinktemperatur (°C), von:
9optimale Trinktemperatur (°C), bis:
11Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
3Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
15Speiseempfehlung:
Riesengarnelen gebraten oder gegrillt, Fisch im Ofen gebraten oder geschmort, Kalb geschmort deftig, Kalb mit Pilzsauce, Enten/Gänsebrust würzig zubereitet, Schweinebraten in würziger Sauce, Lammkeule geschmort, Rinderschnitzel in milder Sauce, Schweinesteak würzig gegrillt, Hartkäse würzigRebsorte:
ChardonnayErnte:
Selektive HandleseWeinbereitung:
Die Trauben wurden schonend abgepresst und der Most offen im Holzfass vergoren.Abfüllung:
UnfiltriertJahr:
2022Boden:
Tiefgründiger, moderat kalkhaltiger Lössboden.Restzucker:
trockenSäurewert (g/l):
5Weinberg:
Pandkräftn/Bandkräften ist eine der wenigen Ruster Lagen, die aufgrund ihres reichen Bodens auch für den Ackerbau brauchbar wäre. Besonderes Augenmerk muss hier auf wachstumsschwächende Massnahmen gelegt werden, um keine vegetativen Aromen im Wein zu erzeugen.Alter der Reben:
Ca. 50 Jahre alte Reben.Önologe:
Herbert & Gerhard TriebaumerAlkoholgehalt (%vol):
13.5Ausbau:
16 Monate im 300 und 500 Liter Eichenholzfass gereift.Restzuckerwert (g/l):
1
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