Jacopo Poli Grappa di Sassicaia
Falstaff Bewertung: 96
Der Sassicaia Grappa wird aus dem Trester der Cabernet-Trauben der Tenuta San Guido Bolgheri hergestellt. Der Grappa wird vom berühmten Grappahersteller Jacopo Poli destilliert.
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Attribute
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Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
In der Nase elegante, fein strukturierte Frucht sowie Kräuteraromen der Cabernet-Trauben, die sich am Gaumen wiederholen, verfeinert durch die Toast- und Vanillearomen des Eichenfasses.Wein:
Wein Titel:
Jacopo Poli Grappa di SassicaiaWissenswert:
Der Sassicaia Grappa wird aus dem Trester der Cabernet-Trauben der Tenuta San Guido Bolgheri hergestellt. Der Grappa wird vom berühmten Grappahersteller Jacopo Poli destilliert.Land:
ItalienProduzent:
Jacopo Poli DistillerieKategorie:
GrappaAusbau:
4 Jahre in französischen Eichenfässern. Vor Abfüllung wird der Grappa von 75% auf 40% Alkohol abgeschwächt und für 48 Stunden bei - 6°C eingefroren.Alkoholgehalt (%vol):
40Rebsorte(n):
Cabernet Sauvignon, Cabernet FrancWeinbereitung:
Die Trester werden sanft gepresst, direkt danach beginnt die Gärung, anschließend folgt die Destillation.
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