Jacopo Poli Distillerie

Die Destillerie Poli wurde 1898 von GioBatta Poli in Schiavon nahe Bassano del Grappa im Veneto gegründet und befindet sich bis heute in Familienbesitz. Seit über 100 Jahren widmet sich die Familie der handwerklichen Destillation von Grappa und verwendet dafür traditionelle, vollständig aus Kupfer gefertigte Brennapparate. Im Mittelpunkt stehen frischer Trester ausgewählter Trauben, eine sorgfältige Destillation und die über Generationen weitergegebene Erfahrung der Familie. Heute wird das Unternehmen von der vierten Generation geführt und verbindet traditionelle Brennkunst mit moderner Technik.