Die Domaine de Mairan ist ein familiengeführtes Weingut in Puisserguier im Herzen des Languedoc. Seit dem 19. Jahrhundert im Besitz der Familie Peitavy, blickt das Gut auf eine lange Weinbautradition zurück, die bis in die gallo-römische Zeit reicht. Benannt ist es nach Jean-Jacques Dortous de Mairan, einem bedeutenden Physiker des 18. Jahrhunderts. Die Weinberge liegen auf kalkhaltigen Lehmböden zwischen Meer und Bergen und profitieren vom mediterranen Klima, das den Weinen Finesse und aromatische Vielfalt verleiht. Angebaut werden unter anderem Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Chardonnay. Die Weine tragen die geschützte geografische Angabe Pays d’Oc und entstehen unter dem Siegel der Vignerons Indépendants.